第三十七章 果子（下）[第2頁/共4頁]

小曹珝小聲說道：“這是我吃過的最好果子，我也還想要吃。”

宋九讓朱三站在門外告訴連續來的學子放假，他帶著玉蘋與翠兒進後配房拿一些食材。另有人，四個畫家，窮得，恰好宋九能作美食，因而賴在宋家也不走，擠在後配房西邊兩間屋中，白日作畫，早晨歇息。

“甚麼意義？”燕博士更急，一個書院建立不輕易，兩大書院都是就著原有修建根本上改革的，還花了很多錢帛。不但如此，得有大儒肯前去教，有師資力量。其次是圖書，現在圖書很貴，並且一些貴重冊本不易網羅，但書院必須俱備它們。最後就是維修與其他用度，比如教員的薪酬，課堂桌椅的翻修，筆墨紙硯，一年得很多錢，不但需求國度幫忙，還需求一些鄉紳認同，肯出錢捐助，這個書院才氣保持下去。若輕易，朝廷早就在京師設書院了。

隻要玉蘋拿了一塊麪包放在身前，細心地拿來瓷碗，給大師倒茶。張博士因為心虛，這段時候很少與宋九說話，可此時不由地看了玉蘋一眼，內心想，宋九這小子有豔福啊，此行首好溫婉。

彆的糕點店用的是產業化酵母粉，他朋友說那玩意兒吃多了對人有風險，這多數有些聳人聽聞。但辨彆之處就是酵母，彆人用產業化酵母，而他是本身發酵的酵母。

先是用蘋果，也能夠用其他的生果，梨、草莓、葡萄、獼猴桃、胡蘿蔔包含牛奶，都冇有題目，並且分歧質料做出來的酵母，點心味道也分歧。隻是蘋果做的酵母勝利率最高，速率也最快。切碎放水放糖，這時冇有白糖，隻好用糖霜熬化成糖水代替，放入容器，容器放在高溫處所，最好保持在二十八到三十五度。六七天後翻開蓋子，聞液體味道是酒香算是勝利，若氣味敗北或長白毛那就是失利了。再將容液過濾，插手三到四倍的果汁培養酵母菌。顛末十個小時培養，便能夠將它放入冷庫作為原液，但一個禮拜若不消，必須插手百分之百的果汗放入常溫環境讓酵母菌成活，上麵也會產生沉澱，這是冇有活性的酵母，必須重新過濾，這才第二次進入冷庫。

“麪包吃好了，書院也就漸漸出來。”

宋九看動手中的食材，有些頭痛，籌辦了十幾人的食材，但現在包含二十八個太子爺，四個畫家，加上本身朱三玉蘋翠兒，整三十六小我！底子不敷吃的。

潘惟德叫道：“不可啊，小九，我們冇有吃飽，還得去做。”

將平底鍋翻開，麪包烤好了。

“是不易，但有誌者事竟成，太乙書院、白鹿洞學館如何？”

先是斯斯文文的吃，接著搶起來吃。翠兒不平氣地說：“你們都是大男人，美意義與我這個小女子搶食品？”

開端吃麪包。