3.雪花糕 上[第1頁/共4頁]

穗穗忙抓住他衣角，甕聲：“不是，不是。”

餘錦年發笑：“如何剛睡醒就想著吃花瓣了？”他摘下一片嬌粉的花瓣，遞到饞嘴的穗穗嘴邊，“你嚐嚐？”

他把炒好的香噴噴的芝麻轉入蒜臼裡，又加上一把白糖，便用力地搗，直到黑芝麻與糖都搗成渣碎。這時屜上的糯米也蒸好了，這熱燙的糯米須得幾次錘揉，使其錘得軟糯細緻，才氣用來做雪花糕。他揉撚得胳膊都酸了，卻又不得歇，緊趕著在案上薄薄刷一層油，把錘軟的糯米趁熱平鋪在案上，中間囊一層厚厚的糖芝麻碎，然後在上麵再鋪一層軟糯米，最後，又將炒熟的芝麻粒兒撚灑在最上頭，充個都雅。

餘錦年仰躺在榻上，望著頭頂上在黑夜裡模糊閒逛的床簾流蘇，腦海裡一會子想到徐二孃的病容，一會子又想到本身的遭受，一整夜都展轉反側，至天快亮時才模恍惚糊閉上了眼。

這一閉眼，倒是入了夢，混亂得很。

他今早想出的吃食，名叫“雪花糕”。

餘錦年抿唇笑著，也不與人辯論。

第三章――雪花糕（上）

這一夢攪得餘錦年渾身怠倦，天剛漏了白，他便滿麵倦容地醒了過來，睜著眼聽窗外公雞鳴了三次，才勉強地打起精力，用冷水盥洗後，忙拐進廚房和麪燒水，單獨籌辦一天的麪食謀生。自打徐二孃病了，店裡支出垂垂抵不上藥錢，之前的跑堂小二隻能辭了，是以這裡裡外外都隻殘剩錦年一個勞力可用。

餘錦年也笑：“過獎，過獎。既然都雅，不如多買點？”

街坊們你一言我一語，這熱熱烈鬨的半個上午就疇昔了。快到晌午頭，餘錦年籌辦好了中午要用的一大鍋雜醬澆頭，又將一小筐黃瓜洗了，簡樸做了個拍黃瓜當清口小菜，用臉大的盆盛了，端到前堂陰涼處，又擺上小碟，道一文錢不限量，叫門客們多吃多拿、少吃少拿。

來買雪花糕的街鄰們樂得笑起來，紛繁點頭：“都雅的，都雅的。不但小年哥兒的技術都雅，人也都雅！”

餘錦年看著這糕，總感覺少了些甚麼，他皺了會眉，忽地拔腿往外走。

餘錦年摸摸她腦袋，表示寬弘大量，不與她這“一點點”的小丫頭計算，回身端了做好的雪花糕，放到前堂去賣。這來往“一碗麪館”的門客很多是衝著每日的別緻小食去的，見本日拿出來的是個夾層的軟糕，每塊糕巴掌大小，半黑半白，綴點著紅粉花瓣，真真如紅梅落雪普通都雅，且冒著令人垂涎的芝麻香氣，令人食指大動。冇多大會，這滿滿一屜的雪花糕便賣出去了很多。

穗穗趴在窗上老處所，哇的一聲：“真都雅呀！那上麵的花兒能吃麽？”

穗穗“啊嗚”一口咬住，在小|嘴裡嚼吧嚼吧，粉|嫩|嫩的小臉一皺……呸，彷彿，冇甚麼味道。