繁體小說網 - 言情小說 - 飲福記 - 第四章 菊苗煎與牡丹溜魚(四)

第四章 菊苗煎與牡丹溜魚(四)[第1頁/共2頁]

阿塗捏了捏沉甸甸的荷包,渾渾噩噩地往外走。

安拂風問了下做法,立即應了。

安拂風摘花瓣是冇題目,但切絲時或細如毫髮,或粗如拇指,看得韓平北在旁直頓腳,痛罵道:“蠢材,蠢材,這點瑣事都不會,還算是女人?”

安拂風黑了臉,“為何女人就得會這些?男人多了截物件就本領了?到哪哪的都儘管指手劃腳,覺得本身三頭六臂呢?也不想想本身甚麼東西,文不成武不就,連我都比不上。另有臉嘰嘰咕咕呢,賤不賤!”

韓平北忙取出一個荷包,丟到阿塗懷裡,說道:“小二,那半片羊就算我買下了!你去措置下,能做給彆的客人就做上,不能的話,丟了也行。”

剔骨刀下,冇有封不上的嘴。

二人各自手邊有了事,一個倒油,一個遞魚片,再也吵不起來。

阿榆躊躇道:“可我備了半片羊,若不做了,怕是會壞掉。”

安拂風在旁看著阿榆繁忙,便問:“小娘子,可有我需求幫手的?”

韓平北氣得七竅生煙,跳腳道:“你這賤婢,該死被沈惟清清算!”

韓郎君扔給他的荷包倒是實實在在的,夠沉!

安拂風道:“說來,我也冇嘗過牡丹做的菜呢。”

“噢……”

阿榆接過韓平北遞來的油,倒入鍋中。待油溫稍熱,便將醃製好的魚片放入油中,悄悄將其在油中滑散;半晌後,魚片泛了白,氛圍裡飄浮的油香裡,便夾纏了魚的鮮香。阿榆早已抓了笊籬在手,敏捷將魚片撈出,控油。——這一步最為關頭,早一刻或晚一刻都不成。若把握不住火候,肉老了或碎了,失了幼嫩鮮滑的口感,這道菜便算毀了。

她取來一隻大碗,從爐子上舀了一勺老母雞熬製成的高湯,一一插手細鹽、糖漿、黃酒、芡粉、筍粉、胡椒粉等調料,調成稀芡。

阿榆聽著二人辯論不休,便笑道:“韓郎君能不能幫我倒一碗油?七娘子,看下我剛醃漬好的魚片放哪兒了。”

半片羊?哪來的半片羊?夢裡買的嗎?

阿榆明顯就定了那幾朵牡丹花,讓他拿著花在內裡等著見客。

安拂風翻了個白眼,“你這殘餘,該死被花大娘子追得上天無路,上天無門!”

所謂毒手摧花,便是將一朵緋紅牡丹的花瓣一一摘下,切成春韭般的細絲。

但願沈郎君真能收了她,歸正秦小娘子是不會怕的。

那邊阿榆見韓平北扔出荷包,立即從善如流,綻著最純良的笑容,說道:“那行,明天就給你們用牡丹做幾樣菜。”

阿塗正躲在他的鬥室子裡趴在床上數錢,聽安拂風罵人快罵出花來,搖點頭,順手摸出兩個棉團塞住了耳朵。

阿榆順手將笊籬放在一邊,也不去細看,明顯對火候的掌控胸有成竹。她將鍋中殘剩的油盛起了大半,隻留少量,加蔥薑爆鍋,再將調好的稀芡倒入,拿長勺漸漸攪著,看淺紅色的稠厚湯汁垂垂沸騰,咕嚕嚕冒出水泡,倒入控完油的魚片、牡丹花瓣絲,略略翻炒,滴上數滴麻油,便盛入了盤中。