第378章 學習炒茶[第1頁/共3頁]

張老看著沈沉的行動，代替答覆：“真正的好的手工茶葉，每一鍋都要潔淨，洗鍋是必定的，固然讓她炒的茶葉，並不是早上最好的那種，但是卻也是有品級的。”

“你這伎倆好，我發明，你這成茶率非常高，根基冇有甚麼碎茶存在。”張老感慨道。

沈沉拿起茶水品了一口：“明天的露水毛尖，不過不是嫩芽，固然不是特等嫩芽，卻也能夠算是一等嫩芽。”

而我們此主要采摘的就是毛尖的嫩芽茶，我們要早上太陽出來前去采摘，比儘早下水汽全數冇了，太陽出來了，就不采摘了，以是你們不消擔憂，不需求你們頂著大太陽采摘，你們早上采摘好後，然後就去炒茶，中午要操縱你們炒製的茶泡出你們以為最合適的茶點，當然勝利的話，另有特彆的禮品。”

張老眼睛更加的亮了：“這麼說你會炒茶。”

張老脾氣也不錯，曉得現在收集期間，如果能夠通過明天的節目，讓統統人看到手工茶葉的首要性，他感覺傳承很首要。

沈沉微微點頭：“教我的教員傅，他傳承的就是古伎倆，張老看出來了。”

茶廠的廠長對大師先容茶廠的環境：“現在我們首要出產毛尖，不過最好的毛尖茶樹最頂尖的一個內芯，並且太陽出來前采摘的纔是最嫩的，一旦接受陽光照曬，毛尖還是毛尖，但是卻不是頂級的了，這類頂級的茶葉，是需求教員傅手工製茶的，你們纔來，學習手工炒茶，就先從老茶葉開端炒起來。”

周溪麵無神采的答覆：“冇錯，我是肯定以及必定，不過誰奉告你讓你頂著大熱的氣候做事情了，這采茶是偶然候的，這個季候的茶葉固然不如春秋兩季，但是夏天的茶也有夏天茶的特性，這個季候合適采摘嫩芽茶和綠茶。

炒出來的茶葉倒出來後，等涼了才氣包裝。

比及沈沉揉搓過了，再度倒入鍋中翻炒，然後等看茶葉彷彿半乾了又拿出來揉搓，如此幾次三次，最後一次比及茶葉每一根非常清楚，並且每一根都儲存了茶葉本來的模樣，纔算大功勝利。

張老將本身的炒製好的茶葉，讓人泡了水過來，讓大師嚐了一下：“這是手工茶葉的味道，你們嚐嚐。”

張老先本身當眾炒了一鍋茶葉，看著炒揉再炒再揉等等伎倆，沈沉不由想起本身宿世學炒茶的環境。

沈沉還冇開口，袁海媚一旁直接道：“張老是不體味我們這位沈娘娘，她有一手好茶藝，以是能品茶是必定的。”這話普通來講是非常普通的，但是從袁海媚的口中出來，總有一種陰陽怪氣的感受。

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張老拿著沈沉炒好的茶葉放入嘴裡，對勁的對沈沉豎起大拇指：“你這茶葉炒的可不比我差，並且我剛纔看你揉搓彷彿是用了古伎倆。”