六百四十四章 烤火雞很簡單[第1頁/共4頁]

說實話，這個烤火雞的味道真的很普通，聞著還算拚集，吃起來還冇真空包裝的德州扒雞好吃呢。但是洪濤是客人，又是結婚以背麵一次回丈母孃家，不但不能挑三揀四，還得擺出一個很喜好的模樣。幸虧老美這邊不時髦讓菜、佈菜甚麼的，本身能吃多少吃多少，這就讓洪濤自在了很多，勉強算是比統統人都多吃了兩口，以表對丈母孃辛苦一天的感激。

比及了9點整，百口人坐在一起從電視裡旁觀每年一度的梅西戴德節大遊行（macysthanksgivingdayparade），這個梅西就是梅西百貨公司，這個遊行就是由這家公司主理的，每年戴德節的早上9點開端，來自全美各個處所的遊行步隊都會雲集紐約開端遊街，光是演出步隊就有幾萬人，看演出的更是不計其數。這個遊行一向要持續3個小時才結束，這時除了紐約人以外，美國彆的的大部分炊庭都是一邊看遊行一邊吃零食，午餐根基也就省了。

這些東西都切完以後，分紅了2份兒，多一半都從雞屁股塞進肚子內裡，塞滿為止。然後用細不鏽鋼絲把雞身上兩端的開口穿上。這時再拿一個大號的烤盤（就是用厚錫紙做的那種盤子，超市裡有賣的），把殘剩的菜丁放到烤盤底部，再在盤子上放一個烤架。鋪上錫紙備用。

西歐的烹調會放很多香料，比如百裡香、迷迭香之類的東西，就像我們利用的大蔥、香菜、孜然，烤火雞也得籌辦這些。彆的還要籌辦一些蔬菜。這些蔬菜是要放到火雞肚子裡去一起烤的，目標是接收雞肚裡內裡的油脂和香味。博吉斯夫人籌辦的是胡蘿蔔、西芹、洋蔥和土豆，這幾樣菜要切成小丁，洪濤自告奮勇的脫手了，固然他刀工說不上好，但是能切土豆絲的主兒切丁還是冇任何題目的。

通過和博吉斯夫人一起做菜，洪濤發明美國人做飯和做化學嘗試一樣，案板邊上時候放著一台小電子稱，櫥櫃上永久貼著幾張菜譜。做飯的時候多少克的肉配多少克配菜、配多少克香料、配多少克的鹽和黃油等等，全都要上稱稱重以後才氣按菜譜上寫的比例異化。

洪濤對老美的節日晚餐比較獵奇，他本身本身又會做飯，因而觀光博吉斯夫人的廚藝成了他這個下午能找到的獨一興趣。現在想出去玩也冇處所去了，根基統統的文娛設施和貿易網點都關門了。

從第二天、也就是禮拜四開端，戴德節正式揭幕了，一大早家裡的統統人就得起床，然後開端停止節日的安插。普通都是男仆人帶著孩子去打掃門外的街道、草坪或者花圃，女仆人開端在廚房裡忙活擦擦洗洗，把家裡最初級的瓷器、銀器全都弄出來，挨個洗潔淨擦潔淨，放到櫥櫃裡備用，然後把買好的大火雞用鹽水和胡椒醃上。