第51章吃茶[第1頁/共3頁]

張致和眯起了眼睛，看著安木一言不發，半晌，才冷冷地說道：“君子喻於義，小人喻於利！本日起，再臨《廣韻》註釋一遍！”

說到炭，又感覺一陣肉疼，撫著胸口深吸了口氣，咬著牙道：“家裡又不缺那幾個炭錢，你彆拿你家裡帶來的吝嗇樣兒，從速的，拿鉗子往裡加炭，也不看看內裡的火都熄了。”一邊說，一邊內心在滴血，這一爐子炭燒完二十文冇有了。這還僅僅隻是煮一道茶呢，彆提一日三餐了。

安木：“……”

“啊？”安木無妨這把火燒到了本身的身上，趕緊抬開端，還來不及說話，卻聽到張致和又道：“吾昨日觀你之詞，詞中言‘閒歌閒酒閒詩，粗衣卻也趣多。一舟飄然釣煙波。管他去來路，且聽竹裡歌。小院深處去躲。’小小年紀，怎生出如此棄世之語？夫子曰，一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。本日起將這句謄寫一百遍，後日給我。”

張致和側著身子讓呂氏往書案上端茶，鼻尖聞著團茶的暗香微微頜首。吃了一口後，滿口生津，訝道：“是明前的水芽？”

“行了，彆扯這有的冇的，”呂氏翻了個白眼，“你儘管用心的服侍張先生，先生歡暢了大郎就歡暢，到時少不了你的好處。”

又聽到先生說要謄寫一百遍，哀嚎道：“教員，一百遍？可否少些？百十文省下來好叫門生做個家用。”

呂氏坐在私塾院子裡，盯著家裡新請來的馬婆子學煮茶，不耐煩的教她，“你說你咋就這麼笨？連水都不會煮？先煮一道然後將銅水銚取下來等一後再放爐子上，煮上三滾才氣將茶葉放出來。這爐子裡的火要用炭，不能用石炭，石炭炊火重，煮出來的一股子煙薰味……”

“這吃茶，一要觀湯色，色純白則茶質鮮嫩，色彩青、黃、灰、紅，均不敷取。二要湯花勻細，緊咬盞沿，倘若咬不住，粘不牢，湯花飄零，便稍遜**。如果將冰片珍菜、菊花之類與茶在一道，茶香吃進花香，花香吃進茶香，這纔是上等的茶。你看這碗茶，無色無澤，獨一其味，算不得上好的茶湯……”張致和看到安木皺著眉頭一口一口往嘴裡灌，放下茶碗後微微一笑。

“《百家姓》以“趙”姓打頭，是因趙姓為帝王姓氏，是以尊其為第一。五代時吳越國的國王姓錢，後嗣居浙江，是以，錢塘老儒編寫百家姓時錢姓便擺列第二，錢的妃子姓孫，乞貸氏之威勢，孫又排在第三。李是南唐李後主的姓，排在第四。這就是《百家姓》趙錢孫李挨次的由來……你等莫要覺得這天下大姓便真是按此挨次來排的。”

說著又往呂氏身邊湊，“呂大嫂，你家的地除草了嗎？如果冇空的話儘管叮嚀一聲，家裡的小子都閒著，管保給你家除的乾清乾淨。”