第91章 磨坊[第3頁/共4頁]

油這類東西做飯時必不成少，每家每戶必備的都有，並且早晨照明時也是需求用的。

統統的事情有因就必定有果，古娘子如許四周在村莊裡講安家的好話，不但冇有到感化，反而讓村莊裡的人更加討厭她了。

在中國的汗青中，有很長的一段期間，中國人最愛的食品不是小麥和大米，而是大豆。因為大豆可做菜，可當主食，耐儲存，發展環境又要求不高，更首要的是，農夫們早就發明瞭大豆的根能夠肥地，蒔植過大豆再種小麥，產量會比一向種小麥的地步要高。很長一段時候，大豆的職位一向高於小麥和大米，直到南宋，中國的農業重心開端往南邊傾斜，大米的職位才漸漸的進步。

“何事？”張致和彷彿不太喜好李進，老是儘量製止和他伶仃呆在一起，看到李進往這裡走來，下認識的側過身去。

走到一處無人的處所，李進擺佈打量了一下冇看到有人，便道：“先生來家裡也半年了，我老是冇有機遇和先生暗裡裡說過話。不過倒感覺和先生像是之前就熟諳似的，說不出的親熱感。”

這個季候，非論是大人還是孩子，都開端落拓起來，孩子們在田梗間撒歡似的跑，大人們則是玩玩馬吊或者雙陸又或者賭點小錢，也有整日貓在家裡和鄰居們談天說地的。全部天下，彷彿放緩了腳步，漸漸的在驅逐著夏季的來到。

“先生！”李進回過甚，看到張致和正籌辦往書屋走，倉猝喊住他。

手巧的婦女大多都會做豆豉，豆豉是夏季必備的食品之一，也是平常餬口中必不成貧乏的配菜。先將豆子浸泡然後瀝乾，再隔水蒸煮，再製曲，拌鹽，發酵，晾乾便成了甘旨的豆豉。豆豉要求的工藝比較高，很多婦女都做不好。

他們在這裡說話，呂氏在門外也冇有閒著，大聲的向同村婦人講著磨坊和作坊今後的生長遠景。

一些有技術的人家已經開端編竹簍編席子，婦人則是開端繡花，積累到必然的數量便去拿到縣裡繡坊裡出售。每到早晨乘坐著同村的牛車回家時，非論男人還是女人，他們的臉上都帶著高興的光芒。這是一種勞動力獲得必定，發自內心的高興。

春季收成的首要農作物就是大豆，大豆既能夠做糧食儲存也能夠磨成食用油，能夠做成腐竹、豆皮和豆豉。一到收成的季候，每家每戶都會在家裡支上石磨，將曬乾的大豆磨成粉，然後再停止加工，又或者直接操縱豆子做成各種醬豆。

“厥後和先生另有那些墨客們打仗的久了，才曉得，本來這就是讀書人的風骨……”

一會，一碗披髮著香氣的炒醬豆便呈現在飯桌之上。

春季裡，炒大豆和醬豆是孩子們最愛的食品。拿著方纔蒸好的餅，餅裡夾著醬豆。咬一口餅，吃一口炒得嘎崩響的大豆。孩子們咧著嘴笑，大人們也看著高興。