第七百一十九章 兜勻上碟[第2頁/共3頁]

待油至滾，大火炒牛肉到七成熟，然後才加味跟配以少量的芡汁，芡汁用豉油，就是醬油，澱粉跟水製作，用芡要適當，中式烹調，特彆是炒菜，對於用芡是很嚴格的，他要求的就是要做到未幾很多，恰好掛欠，也就是說，用的芡汁，全數掛在食材上麵，吃完以後，盤子內裡不能有芡存在，一乾二淨。

乃至在韓國另有如許的一個笑話，韓國汗青係的門生必必要把握漢語，因為不懂漢語，他們底子就看不懂本身國度的史乘，法律係的更不消說了，因為法律條則要求的絕對精確性，靠著一種注音筆墨是不成能精確的表達的，比如說，sha逼，這個拚音的注音，誰曉得這是傻逼，還是煞筆，還是沙比？

“不是用這些油來炒的，這些油，是用來泡嫩油的。”

不過傑斯特並冇有給李富真解釋，固然泡是一種中式烹調的伎倆，但是因為有些費事，以是在家庭內裡，是比較少見的，就算是很多飯店，能夠都不會利用這類預措置的體例來措置食材。

“泡嫩油麼……”

“嗬嗬。”

韓國人也是用筷子的，畢竟他們的文明就是從海內的文明傳疇昔的，根基上冇甚麼辨彆，乃至在清朝末年之前，他們連本身的筆墨都冇有，天下通行漢語，並且，還是隻要貴族才氣夠學習，淺顯的窮戶，是冇有資格識字的，厥後朝鮮上層人感覺不可，他們感覺淺顯人不識字也不好辦理啊。

傑斯特倒是笑了笑。

一邊說著，傑斯特就很快的起了一個鍋。

由此也能夠曉得，西方人起碼在餐具上麵，就比我們掉隊差未幾兩三千年。

以是，韓國人的法律，是用漢語來編寫的。

因而，便調集全朝鮮的知識分子，專門的發明瞭一種筆墨。

比如說，現在傑斯特就跟李富真提及了關於筷子的一個典故。

最後，兜勻上碟。

而傑斯特從開端炒，到炒完，不過才短短的十幾秒鐘罷了，幾近還不等李富真看明白甚麼，一道隻是聞一下味道，就讓她食指大動的菜肴，便呈現在了她的麵前。(未完待續……)

隻要那些賤民纔會利用這類注音筆墨。

這類筆墨是乾甚麼的？

李富真對傑斯特方纔提及來的內容罷了很感興趣，以是很快的扣問了一句。

也就是說，筷子淘汰刀叉，代表是社會出產力的進步，代表的是期間的生長，代表的是滾滾向前的汗青大水，代表的文明代替蠻橫。

這是一種注音筆墨，他的感化就是用來給漢字停止注音的，就跟我們當代學習的拚音一樣，而上層的朝鮮人是不屑於利用這類筆墨的。

一盤鮮汁四溢，嫩滑非常的炒牛肉，便出爐了