第四百五十三章 去牛場觀光[第1頁/共4頁]

“荒誕！”

實在剛纔的那頓飯傑斯特三人都是冇有吃飽的，畢竟飯才吃了一半，鬆本就有些迫不及待的想要帶著傑斯特幾人來這裡，而來到這裡以後，在正式的觀光之前，當然是將之前那頓冇吃完的飯吃完了。

“起首呢，先做一個餅底，然後把新奇的鵝肝切片後鋪在上麵，再鋪上一層黑鬆露菌，因為碧麗歌也是最聞名的黑鬆露菌產地，以是這是一種碧麗歌兩種珍稀食材搭配的吃法，然後把鵝肝用過獎炒後鋪在黑鬆露菌上，最後再在上麵鋪上一張餅蓋，放進焗爐焗一個小時擺佈，拿出來切片吃，試過以後，才曉得甚麼叫做天下甘旨！”

並且，既然來到了牛場，那麼當然的，吃的仍然是牛肉了。

不但僅是克勞迪婭，就算是傑斯特的眼中，也不由得暴露了有機遇必然要嘗試一下的神情。

但是很快的，鬆本還是非常沉重的點了點頭。

而鬆本也連連謙善，嘴裡說著那裡的話。

實在牛肉的肉質在各種肉內裡算是最韌的了，在廚行的刀工內裡，就有一句話是說這方麵的，叫做橫牛順魚斜切豬，這句話如何講呢？實在很簡樸，所謂的橫牛指的就是切牛肉的時候用的刀法。

都有車，以是一起上破鈔的時候也不算長，不得不說，日本公路上的風景還是非常不錯的。

但是玉秀吉郎則是撇了撇嘴，持續的說著鬆本的趣事：“這一點上麵鬆本是不需求謙善的，他當初為了學習備長炭的燒製體例，親身去和歌山拜師學習，不曉得吃了多少苦，親身到炭窯內裡去事情，連眉毛跟都發，都全都燒光了！”

聽到克勞迪婭如此的問他，鬆本的神采略微變了變，彷彿是想起了甚麼很不肯意想起的東西。

鬆本神采奕奕的說著。

這一段描述，鬆本說的非常詳細，就算是克勞迪婭這類對於鵝肝的製取很清楚的聽到以後都有些微微的色變，而向來對此冇有體味的玉秀吉郎的神采，則是變得非常丟臉。

對於魚肉來講，是最嫩滑的一種，事理上橫切、斜切、順切影響不大，但最關頭是魚肉中常有骨絲，這些骨絲亦常令人防不堪防，更甚的卡著喉嚨實在不妙，為了製止這類環境，最好是順著魚紋，與魚骨橫著切，如許，魚骨相對短了，卡喉的征象便會大大減少。

“當然是抗議過的。但是法國當局置之不睬，因為好多個村落的生存全都靠豢養這類鵝來取肝，如何能夠製止的了，並且很多喜好吃鵝肝醬的法國人還引經據典，他們說。自古以來，逼迫豢養家禽，在古羅馬的時候就已經有了，並且羅馬人還是從埃及人那裡學去的技術——並且他們還振振有詞的說，鵝本來就是冇用的，它存在的獨一代價。就是作為一間工廠，給人類製造甘旨。”