第二百五十三章 冇有餡[第2頁/共3頁]

這一步，需求天賦，也需求經曆。

再悄悄的抿上一口酒仙雞的雞湯，雞湯與燒餅那略微發乾的口感構成了激烈的對衝，一刹時充滿了滿足感。

烤好的燒餅金黃燦燦的，看上去象一個小巧剔透精美的小工藝品，燒餅外黃裡軟，色呈淺蟹殼紅，不焦不糊，不油不膩，咬一口，香氣四溢，蔥油流滿嘴角。

製作所需求的蔥泥就已經籌辦好了。

……

這一種酥香，讓人慾罷不能。

將兩塊燒餅疊放在一起，就像是黃金羅盤一樣，非常的斑斕，上麵的芝麻油亮油亮的，冇有一絲髮黑的陳跡。

一個普淺顯通的燒餅，冇想到想淺顯都淺顯不了，又是一大堆奇奇特怪的食材，一些比趙紳過得還要好的食材，讓趙紳也是極其無語。

而趙紳就比較喜好吃泡湯的燒餅……

“這是甚麼玩意？早餐麼？趙徒弟你在吃的是啥？”活動服青年看著趙紳和鼕鼕都在火拚，瞪大了雙眼開口問道。

燒餅的吃法冇有太多的講究，有很多人喜好吃熱的，方纔烤製好的燒餅，也有的人就喜好吃涼的，感覺涼的燒餅才更加的有味道。

普通在家裡製作，所利用的都是烤箱，而飯店也是大型烤箱，這無疑是最便當的。

……

湖溝燒餅是千層酥，最首要的點就是那色、香、味、形。餅內層若盤絲，層層不粘，味道彆具特性，被譽為炊事珍品。

坐在一旁的鼕鼕，固然對這個麪疙瘩明顯不太感興趣，但是看趙紳吃的嘛嘛香，也是直流口水，忍不住拿起了一塊咀嚼。

硬要說是甚麼口味的話，倒是能夠稱之為蔥花味的，因為趙紳在此中的確是插手了蔥花泥。

但是趙紳的答覆再一次讓他驚掉了下巴。

“冇有陷，能夠說是蔥花味的吧。”趙紳想了想開口說道。

並且在氣候比較冷的時候，吃著燒餅甘旨，凜冽的北風中仍然充滿溫馨，在摩肩接踵的人群中，伴跟著那熱乎乎、香噴噴、脆生生的感受，那燒餅的香味濃化成了一條清澈明快的溪水。

像如許的處所美食，實在是有著奇特的食用體例的。

冇有過於糾結食材，趙紳直接開端了製作，先是揉麪，在內裡增加驢油，揉成光滑的麪糰後放在一邊等候利用，接下來籌辦酥皮，這一筆的驢油明顯和麪粉的比例有了不一樣的竄改。

這一咀嚼，小吃貨也停不下來了，拿起了一個燒餅美滋滋的吃著，捧在手裡一口接著一口。

但是趙紳籌辦利用的則是比較原始的也是比較費事的柴炭，固然冇有烤箱便利，但是如許烤製出來的燒餅味道更加香脆。是烤箱冇法達到的。

先是將驢油加熱，比及驢油冷卻以後，放入麪粉當中均勻攪拌起來。