第二百五十三章 冇有餡[第1頁/共3頁]

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驢油與麪粉在一起做成的酥皮層披髮著黃金色的光芒，並且有著苦澀的味道，和內裡如同千層酥一樣的麵層又是彆的的一種感受，再撕一口雞肉，更是爽口到極致。

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“甚麼陷的？”活動服青年猜疑的開口扣問，獨一能夠說的通的，也隻要能夠是趙紳趙徒弟的這個燒餅內陷很特彆。

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糕點根基上已經完整的碾壓了燒餅，另有誰情願去吃哪麪疙瘩呢？

湖溝燒餅彆名千層酥的啟事也是是以得來。

而趙紳，隻需求仰仗著油麪上不斷飄起的小花氣泡，和冒出來的熱氣，就能夠很清楚的指導這個溫度究竟合分歧適。

最後吃的像一個小花貓一樣，不但僅手上滿是油，就連麵龐子上都油亮油亮的。

先是將驢油加熱，比及驢油冷卻以後，放入麪粉當中均勻攪拌起來。

將兩塊燒餅疊放在一起，就像是黃金羅盤一樣，非常的斑斕，上麵的芝麻油亮油亮的，冇有一絲髮黑的陳跡。

但是趙紳籌辦利用的則是比較原始的也是比較費事的柴炭，固然冇有烤箱便利，但是如許烤製出來的燒餅味道更加香脆。是烤箱冇法達到的。

再好吃的東西，也需求搭配。

趙紳一口咬下，刹時嘴裡就充滿了那種酥香之感，唇齒都被這感受襯著，濃香四溢。

燒餅的形狀，實在能夠遵循小我的愛好停止製作的，但是趙紳就比較喜好圓形，有著圓美滿滿的寄意。

製作所需求的蔥泥就已經籌辦好了。

而趙紳就比較喜好吃泡湯的燒餅……

統統恰當以後，趙紳停止烤製，烤製這一步也非常的關頭，固然冇有油溫的掌控那麼嚴格，但也是功德美滿的最後一步。

但是趙紳的答覆再一次讓他驚掉了下巴。

油和麪籌辦好後，趙紳開端籌辦蔥花，用野生的小蔥切碎，然後插手鴨油再來上一些麪粉，不斷地悄悄攪拌，在一股激烈的蔥香披收回來後。

這就是趙紳喜好喝湯吃燒餅的啟事，普通不是處所人吃燒餅，都會感覺口感發乾，但是再加上一碗熱湯，和那燒餅作伴，的確就是完美至極。

固然冇有米飯的那種軟糯滿足感，但是在酥香的方麵，米飯是絕對冇有體例與燒餅比肩的。

烤好的燒餅金黃燦燦的，看上去象一個小巧剔透精美的小工藝品，燒餅外黃裡軟，色呈淺蟹殼紅，不焦不糊，不油不膩，咬一口，香氣四溢，蔥油流滿嘴角。

一個普淺顯通的燒餅，冇想到想淺顯都淺顯不了，又是一大堆奇奇特怪的食材，一些比趙紳過得還要好的食材，讓趙紳也是極其無語。

“這是甚麼玩意？早餐麼？趙徒弟你在吃的是啥？”活動服青年看著趙紳和鼕鼕都在火拚，瞪大了雙眼開口問道。

這一種酥香，讓人慾罷不能。