第九十章 小強盜[第2頁/共3頁]

花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或4o度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降落，是以變得更加香醇豐富。除了佐菜飲用以外，很多名菜都以花雕酒為質料製作而成。吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這纔是最好搭配。

……

“霹雷隆……”

小傢夥彷彿氣人般又蹦出了一個字“困…”，然後就低下頭閉上了兩隻迷離大眼睛。用兩隻手像猴子一樣掛在趙紳脖子上。

讓趙紳有點哭笑不得，打打不過，罵罵不得。這清楚就是一個小強盜！

“嗯~好香啊小徒弟，你這是在釀酒嗎？如果老爺子我猜的不錯，這是花雕的味道！”老邁爺把脖子抻的老長，細心的聞了聞說道。

這花雕雞在蒸的時候，全部廚房就充盈沉誘人芬芳的暗香，酒香的醇厚與雞肉的鮮甜相連絡，產生了奇妙的香味，勾的人食慾大動。光聞著味道就有一種酒不醉大家自醉的奇妙感受。

本來還籌算細細咀嚼味道嚐嚐口感的老邁爺完整被花雕雞征服了。將碗抱在懷裡，大口的用勺子盛湯喝，全然冇有了一點白叟家的風采。

老邁爺翻開蓋子，吃緊忙忙的夾起一塊放入嘴中。

趙紳將花雕雞乘出，取幾勺滾湯淋在上麵。一股異化著濃烈香味的蒸汽散去後，隻見大碗中的美食色彩光鮮，點點油花飄在湯麪上，而那湯也並不凡物，彷彿是用三十年花雕酒燉製的雞湯，營養豐富又均衡。

另有一股濃烈的酒香撲鼻而來。? ?? 彷彿聞了幾下後都會沉浸於酒香中。

“我說你個小兔崽子！有這麼對待白叟的嗎？快點給我做一份！你是在讓我看你吃嗎？”

隻見趙紳將水倒入碗中，舀起一勺淋入鍋中，滋啦一聲，廚房內溢滿了酒香。鐵鍋持續加熱，再略微煎製，去腥增香。再插手虎魄般透亮的料汁，蓋好蓋子用旺火燒開，端分開仗上，等溫度略微降下再移回火上。

“不，這是實驗品。”說著趙紳自顧自的夾起一塊雞腿肉放入口中，感受著此中的味道，細心的尋覓有冇有忽略的處所。

趙紳將這一行動不厭其煩地幾次8遍，在這中間又三次翻動雞腿，每燜製一麵，要端離火上兩次，如此幾次燜製，約莫停止了十二分鐘，在最後一次端離火口的時候，封好鍋蓋，三分鐘才氣揭開蓋子。

那雞肉肉質軟爛卻又不失脆嫩，汁濃味重卻又爽口光滑。

一種本該被酒香收斂大部的肉香味在口中爆，那種肉香味好似能勾起民氣裡深處的一種巴望，讓人想起在最貧乏的時候最但願獲得的東西，產生龐大的動力。

隻聽哐啷一聲，鍋蓋掉在了地上。一道人影迅衝向小傢夥所坐的桌子旁，一隻手就將小傢夥從後領口提了起來，“誰讓你把鍋裡的都吃了？啊？誰讓你吃光的？不說是火伴嗎？啊？”趙紳臉紅脖子粗的吼道。