第三十七章 狂熱紅蓮麵[第1頁/共3頁]
拔取最精華的三分之一比例,將其他位置全數拋棄。利用最優良的食材和最精華的部分是趙紳一向尋求的。
香味迴盪在唇齒之間如海潮般一波未平一波又起衝蕩著趙紳的內心,不,海潮已經不敷以描述,那是海嘯般的甘旨襲來!讓趙紳沉淪在他的狂熱紅蓮麵中不能自拔!
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擺佈手富有節拍的共同,每一次下刀雙手都保持著劃一間隔的挪動,忽快忽慢如同一名鋼琴家在文雅的譜寫屬於他本身的旋律。
想起包裹當中仍讓貳心不足悸的“欣喜”溟冷枯蠶包,幸虧此次並無異變。
趙紳是一個很有原則的人,麵對這類擺瞭然拍馬屁討好處的牆頭草,他是不會為之所動的,正所謂泰山崩於前而色穩定,麋鹿興於左而目不瞬。
對於水和麪的比例要求非常嚴格,在古時的庖(當代對廚師的稱呼)能夠因為比例稍有一些差池就被斬。
“人見人愛花見花開的玉樹淩風趙神,您還刷副本嗎?我們另有一次冇刷,你帶帶我們好不好。 ”
第一個口感,辣!
完整疏忽樹上掛屍的拜月,二人將小弟的角色歸納的淋漓儘致。
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哪怕是高頻次的下刀,所切出的質料也遵循特定的大小閃現,每一塊尖椒都比黃豆小上一圈擺佈。
哪怕隻是一根麪條,就已經讓趙紳開端思疑人生,毫無形象的大口大口吃了起來,那辣味並不傷口感,反而非常爽口開胃,讓人食指大動!
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在冇有打仗一行的時候你永久不懂此中包含的一些奇妙,就連最根基的刀工都要分上好幾種,像眼下趙紳要利用的就是最根基的直切。
“但願不是驚嚇纔好。”趙紳自言自語的說道。
“叮,為了保護廚神的逼格,該裝逼時就裝逼,鑒於宿主一起上冷靜裝逼最為致命,嘉獎逼格值5點,望宿主妥當裝逼,莫遭雷劈!”
隻見趙紳將擀好的麵放入鍋頂用筷子高低攪動,緊接著大火再煮,煮開兩次,再增加兩次涼水。將麪條煮至九成熟,撈起放入備好的冷水中,每一個步調都井然有序。
狂熱尖椒安排扁平狀況,沿著當中劃上一圈對半切開,這般謹慎翼翼而不是直接對半切開,不然尖椒內部的辛辣感會散開來。
第二個口感,香!
從根部開端剔下尖椒內部的筋和籽,天曉得這些東西一旦呈現在食品當中會形成甚麼樣難以挽回的結果,到時候一群“大禹”上街裸奔他也就不消活了,廚神招牌全砸!
垂垂的紅色的鹵滲入盤底,並冇有所謂的油膩,反而在紅油的動員下變成了一副斑斕的畫麵,一幅圓盤狀的奇山異水圖讓人不忍粉碎。
上麵冒著熱氣,紅蓮野豬那奇特的斑紋在每一塊小肉丁上都清楚可見,紅油盈盈而動好像活物,狂熱尖椒畫龍點睛般靜臥在晶瑩透亮的麪條之上,拿起筷子戳了一下,麪條非常富有彈性的顫栗了幾下。