第三十七章 狂熱紅蓮麵[第2頁/共3頁]

“叮，為了保護廚神的逼格，該裝逼時就裝逼，鑒於宿主一起上冷靜裝逼最為致命，嘉獎逼格值5點，望宿主妥當裝逼，莫遭雷劈！”

趙紳將麪粉倒出，中間扒出一個凹槽，將3o度以下的冰山源泉緩緩倒入，用筷子漸漸攪動，待水被麪粉吸乾時，看乾溼程度再恰當加水，不能一次將水加足。

狂熱尖椒安排扁平狀況，沿著當中劃上一圈對半切開，這般謹慎翼翼而不是直接對半切開，不然尖椒內部的辛辣感會散開來。

香味迴盪在唇齒之間如海潮般一波未平一波又起衝蕩著趙紳的內心，不，海潮已經不敷以描述，那是海嘯般的甘旨襲來！讓趙紳沉淪在他的狂熱紅蓮麵中不能自拔！

因為用冷水或溫度較低的水和麪，麪粉中的蛋白質不會生熱變性，能充分儲存下來，從而構成較多和較強的麪筋，使麪條的口感富有彈性，才氣配得上麵道麵的麵中之王。

……

“但願不是驚嚇纔好。”趙紳自言自語的說道。

但甘旨不成孤負，趙紳籌辦親身試吃這一份來之不易的美食，能夠說這道麵中之王的狂熱紅蓮麵是他目前為止所支出心血最多的一道美食。

趙紳是一個很有原則的人，麵對這類擺瞭然拍馬屁討好處的牆頭草，他是不會為之所動的，正所謂泰山崩於前而色穩定，麋鹿興於左而目不瞬。

想起包裹當中仍讓貳心不足悸的“欣喜”溟冷枯蠶包，幸虧此次並無異變。

左手按住質料，右手持寶刀，刀垂向下既不過推也不向裡，如果有第三小我瞥見的話必然會大吃一驚，趙紳現在正以一個特定的姿式保持每一刀都是以9o度角切下。

隻見趙紳將擀好的麵放入鍋頂用筷子高低攪動，緊接著大火再煮，煮開兩次，再增加兩次涼水。將麪條煮至九成熟，撈起放入備好的冷水中，每一個步調都井然有序。

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最簡樸的和麪也有它本身的學問，僅就水和麪粉調和而言就非常龐大，如擀麪條、包餃子要用冷水和麪，包燒麥要用開水燙麪，攤春捲皮則須把麪糰調稀，體例各彆。

然後將麵擀好下入水中。

最後彙成一個字――“太尼瑪好吃了！”

“叮，宿主自創新菜品狂熱紅蓮麵，嘉獎煮麪技術，品級+2。”

拔取最精華的三分之一比例，將其他位置全數拋棄。利用最優良的食材和最精華的部分是趙紳一向尋求的。

完整疏忽樹上掛屍的拜月，二人將小弟的角色歸納的淋漓儘致。

電光火石之間期近將成品之時放入數滴紅蓮野豬身上的紅油，一份色香味濃令人垂涎欲滴的紅瑪瑙般的甘旨珍羞橫空出世。