第四百八十九章 熱乾麪[第3頁/共3頁]
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以來人們在麪條中插手食用堿以防演變，這就是熱乾麪的前身—切麵。清朝《漢口竹枝詞》就有記錄：“三天過早異平常，一頓狼餐飯可忘。切麵豆絲支線粉，魚餐圓子滾雞湯。”