第四百二十四章 蟶子[第1頁/共3頁]

將乾貝和香菇洗淨，乾貝掰成小塊，香菇剪成小條。放入鍋中，用最小的火漸漸焙乾水分。以後放涼，放入冰糖。將質料全數放入攪拌器裡，攪碎成粉末。

叫做蟶子。

乾貝有著很強的藥力感化。

花鵲櫛孔扇貝，貝殼近圓形，殼長38mm，與高近等。前耳比後耳稍大。左殼大要紅色，具黃褐色雲狀斑紋，有放射肋約22條。發展線近腹緣部翹起，稍呈鱗片狀。左殼大要灰紅色，稍顯肉色斑紋。

抗腫瘤感化，量蝦夷扇貝的糧蛋白部用心肝20mg/kg劑量對小鼠S180肉。

促發展感化，櫛孔扇貝的乾品以飼料體例喂飼斷乳後的大鼠28天（飼猜中含該蛋白質10%），與對比組比體重增加率為224.60%。代謝嘗試證明，扇貝中的蛋白易於消化接收和儲備。

櫛孔扇貝，含甘氨酸(glycine)，穀氨酸(glutamic acid)，天冬氨酸(aspartic acid)，及少量的組氨酸(histidine)，脯氨酸(proline)，並含飽和脂肪酸(C16:0)，不飽和脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。彆的，還含微量元素鎘、銅、鉛、鎳、鉻。

花鵲櫛孔扇貝，含葡萄糖胺聚糖(glycosaminoglycan，GAG)，甘氨酸，穀氨酸，天冬氨酸，以及較低含量的組氨酸和脯氨酸，飽和脂肪酸(C16:0)，不飽和脂肪酸二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸，脂類(lipids)與曬。

……

以足掘穴棲居，深達10～20厘米，足部朝下，漲潮時，入水管和出水管伸出洞口，引進水流，以行呼吸、攝食矽藻和排擠廢料。雌雄異體，體外受精。我國盛產，南北本地多有漫衍。

華貴櫛孔扇貝，含堿性磷酸酶(alkaline phosphatase)。並含甘氨酸，穀氨酸，天冬氨酸，牛碘酸(taurine)，精氨酸(arginine)，丙氨酸(alanine)，以及低含量的組氨酸，脯氨酸。其他還含飽和脂肪酸(C16:0)，不飽和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

乾貝也能夠製止美食，乾貝 100g乾香菇 50g冰糖 20g。

其他感化，從日本櫛孔扇貝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的紋狀肌平分離獲得肌鈣蛋白(troponin)-I的異化物，該物持質對ATP酶具有按捺感化。

無脊椎植物，軟體植物門，瓣鰓綱，竹蟶科。貝殼長方形而兩端純圓，長約4～8.5厘米，殼頂靠近火線。發展線明顯，兩片貝殼相稱;殼麵為黃綠色，常有磨損敗落而呈紅色。貝殼封閉時，前後端開口。棲息於河口四周和有少量淡水注入的淺海內灣的軟泥沙中。