第四百一十五章 佛跳牆之鮑魚[第1頁/共3頁]

1992年莆田市從連江引進鮑魚苗試養：1993年在忠門後坑村扶植近2000m2的工廠化鮑養殖場，引進皺紋盤鮑苗樹模養殖和野生育苗事情，當年勝利培養出苗種百萬粒，莆田市鮑魚開端逐年景長。1998年歐俊新等展開皺紋盤鮑海區役式吊養技術實驗事情，顛末20個月的吊養，獲得了高達83. 53%的成活率、投入產出比為1:2.76高的回報率，從而在全市乃至全省再次掀起一輪養鮑高潮。莆田市秀均區現在已成為天下範圍最大的淺海浮孩網箱養鮑出產基地。至目前，該區鮑魚養殖範圍達到1.88萬個網箱，養殖範圍達5億粒，養殖量約占天下的四分之一，年產量5000噸，產值10億元。從2001年4家生長至今，請田市工廠化鮑魚育苗共有38家苗種出產單位，育苗麵積有137000平方米，每培養鮑魚苗種8000多萬粒，直接和直接處置鮑魚出產運營職員達2萬多人。

天下上鮑魚首要產地有澳大利亞、中國、日本、美國、墨西哥、南非等國度。因為鮑魚的經濟代價很高，各產鮑國非常正視鮑魚的野生育苗和養殖。我國對鮑的操縱，疇昔僅限於天然采捕。近20多年來，從南邊到北方展開了鮑的野生育苗和範圍化養殖。在遼寧、山東、福建等地，扶植一批具有先進設施和出產技術的鮑魚育苗場和養殖場，每年都可出產出相稱數量的鮑苗和商品鮑魚。我國的鮑魚野生育苗和養殖，現已構成一套成熟的技術工藝和相稱大的出產範圍。

鮑魚的足部特彆肥厚，分為高低兩部分。上足生有很多觸角和小丘，用來感受外界的環境；下足伸展時呈橢圓形，腹麵平，適於附著和匍匐。我們吃鮑魚首要就是吃它的足部的肌肉。

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在佛跳牆當中，另有著一種食材扮演了非常首要的角色，那就是鮑魚！

鮑魚的頭部很發財，它的兩個觸角在伸展時很細很長。在觸角的基部背側各有一個短的崛起，崛起的末端發展著眼睛。在兩個觸角之間有頭葉，頭葉的腹麵有向前伸出的吻，吻的前端有口。口內裡有強大的齒舌，齒舌是很多貝類的特有器官，它是一個幾丁質的帶子，上麵熟著很多列小齒，形狀很像銼刀，貝類就操縱這些小齒刮取和磨碎食品。普通說來草食性的種類小齒的數量多，先端園，肉食性的種類小齒數量少，但強有力，先端常有鉤或刺。鮑魚是草食性種類，以是它的齒舌帶上的小齒數量極多。

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鮑魚的身材外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼。鮑魚的單壁殼質地堅固，殼形右旋，大要呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。