第五百四十章 重陽淵源[第1頁/共3頁]

另有一說，見於敦煌發明的唐朝卷子《雜抄》(斯五七五五)，是說古時帝嚳有子名堯，八歲封為唐侯，十仲春八日升位。某年玄月初九，唐堯調集天下諸侯開會，用麵米和酒接待。麵米尚未送到，帝嚳去世了。因而百官推戴唐堯繼位，因要為帝嚳服喪，不能喝酒，就改用白米和胡麻做成白米麪團、糕餅等食品，在諸侯拜見新主時食用。

據《西京雜記》載，漢朝時已有玄月九日吃蓬餌之俗，即最後的重陽糕。餌，即當代之糕。《周禮》載餌用作祭奠或在宴會上食用。漢朝又記有黍糕，能夠與明天的糕已差不遠。蓬餌，想必也類似於黍糕之類。至宋朝，吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取不祥之意義，是以才遭到人們的愛好。

一說重陽糕之文明意義側重在“糕“字上，即藉此諧音以及製糕之各種佐料的諧音，表示呈祥納福的祝吉。如明謝肇淛《五雜俎》引宋呂原明《歲時雜記》稱，官方民風，於玄月初九“天明時，以片糕搭後代頭額，更祝曰：'願兒百事俱高。'此前人九日作糕之意”。又宋佚名《歲時記》稱“玄月九日以粉麵蒸糕，上置小鹿數枚，號'食祿糕'“，已見對糕之佐料金飾的諧音表達。

又有一說，謂重陽糕的泉源是先秦的食品“蓬餌”。“蓬”即蓬子，蒿類植物；“餌“即富於黏性的食品，當代漢語詞典多釋為“糕餅”，因知蓬餌就是用蓬子摻雜米粉做成的糕餅狀的食品。晉葛洪《西京雜記》卷三記漢高祖劉邦的侍女回想宮中舊事，有“玄月九日……食蓬餌”之語，推想此俗不會始於漢初，當為先秦的傳統。《禮記·內則》：“射人以桑弧、蓬矢六，射六合四方。“孔穎達疏曰：“蓬是禦亂之草。“這一熟諳，正與《西京雜記》卷三謂“食蓬餌以祓妖邪“的解釋相扣合。故知玄月初九食蓬餌的本意是驅邪祓妖，而此俗演變為宋朝的重陽食糕後，它的原初涵義卻被藏匿了。

粘些香菜葉覺得標記，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果；細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；款項花糕與細花糕底子一樣，但個兒較小，彷彿“款項”普通，多是上層府第貴族的食品。傳聞，暮年不家用發麪餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米麪蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

《帝京風景略》等風俗史料皆有重陽日“父母家必迎女來食花糕“的記錄，官方迄今流行“玄月九，搬回閨女歇罷手“的諺語，所食花糕中的棗、栗、瓜子(仁)等佐料或糕麵上“蠻王獅子“(宋周到《乾淳歲時記·重九》)等圖案，隱含著少婦向孃家要求早生兒子之祝吉的動機。統統這些，均是“前人九日作糕之意“。