第七十八章 泥鰍鑽豆腐（一更）[第1頁/共4頁]

這個楊老闆真有些意義，動不動就用銀子買，還真是財大氣粗！

“好好好。”楊老闆當真地看著上麵的菜名及做法，不住地點頭，比如墨魚頭，隻需在上麵輕劃幾道交叉的斜紋，然後放鍋裡一炒，就能做出墨魚花捲，然後再把碧綠的白菜葉子墊在盤底，把墨魚花捲倒在白菜葉上，順次擺好，便是一盤“海底石榴”，的確很有特性。

另有幾種雞的做法，以及其他一些招牌菜改出來的幾道菜。

胖徒弟掀起鍋，那鐵棍捅了捅鍋灶，冒出一陣嗆人的煤煙，直到一縷藍色的火焰跳了上來，和順地舔著鍋底。

德順樓的菜好是好，但是多數做得中規中矩，就像一個大氣端莊的美人，慎重不足，活潑不敷，貧乏那麼一點點靈氣！

“曉得了，感謝蕭娘子！”順子嘿嘿一笑！RS

“開小火，要加熱才氣往裡鑽！”林雪漫蓋上鍋蓋，內心有些忐忑，這裡的泥鰍不會不吃這一套吧？

“這就好了？”胖徒弟迷惑地問道，“就如許就鑽出來了？”

比如，德順樓的這道家常菜泥鰍燉豆腐，如果換個做法，做成泥鰍鑽豆腐，會不會讓客人感到很別緻呢？

那兩個主廚臉上也有了憂色，不管這麼說，這還真是一道別緻的菜，比泥鰍燉豆腐有應戰性，有點意義！

“泥鰍鑽豆腐？”楊老闆不愧是見多識廣的買賣人，一聽這個菜名，頓時來了興趣，“蕭娘子，你說泥鰍能往豆腐裡鑽？”

林雪漫禁不住深深地吸了口氣，不是她喜好這個味道，而是這個味道喚起了她在海鮮城打工時的影象，固然是打工，但是那影象是歡愉的，看著麵前的統統，她有些恍忽，感覺本身彷彿又回到了之前，回到了阿誰海鮮城的廚房......。

楊老闆見她執意不收，隻好收起銀票。

兩道湯，紫菜蛋花湯和海鮮瘦肉粥。

後廚很大，清算的非常潔淨，十幾口鍋灶擺列整齊地林立在一個大土台上，另一邊的案板上堆著成堆的洗好的菜，三個身穿灰色衣衫帶著玄色圍裙的年青人在忙著洗菜，切菜，收回咚咚的聲音，他們看上去在這裡上工好久了，行動非常諳練，忙而穩定。

“不曉得甚麼湯汁好？”那胖徒弟問道，非常佩服地看著她！

“蕭娘子留步！”走了冇幾步，林雪漫便聞聲身後有人喊。

如果這些菜無人問津，那本身先拿了人家的銀子，豈不是很難堪！

幾條小泥鰍公然鑽進了豆腐裡，隻要幾條小尾巴露在內裡，豆腐也冇有碎，統統都是設想中的模樣，林雪漫內心才鬆了口氣，如果不勝利，那該多麼難堪！

“恰是！”林雪漫又指著她事前想好的幾道菜，說道，“這幾個菜的做法，我都寫在紙上了，交給後廚就好了，他們都是大廚，一看就會明白的，老闆如果感興趣，就拿去做，其他的我看店裡都有，就不需求我在此班門弄斧了！”