第六十二章 豆腐腦[第2頁/共3頁]

“就在我們家房後再蓋個鬥室子，歸正都是我們家的處所，又冇規定不準多蓋屋子，離泉水更近，我下午就去石場，石條木板都是現成的，買來不消一天屋子就成了。”武耀拍了鼓掌指將籌算說了出來。

“嗯！你饞吧，準保把人引來，到時你可把好吃的分享出來哦！”嚴葉也是醉醉的了，吉這二貨咋就這麼不長記性呢，前次用果酒撩旭，成果酒鬼又多了一個。她是又釀了十罐，可發酵也需求時候啊。

“誰讓你隻顧著說話了。”武耀瞪了吉一眼。

武耀垂眸思慮了下，“你的設法呢？”

“能夠本身來。”武耀起首做了必定，嚴葉葉悄悄舒了口氣。“我們的人手夠麼？”

“你很好！”武耀後爸又開端摸頭殺了...

嚴葉想起小時候的事兒，用酸菜水也是能夠做豆腐的，這是比較原始的一種體例，出豆腐率並不高，固然味道更好，但是用的豆腐作坊並未幾。大舅家平時都是用石膏和鹵水來做豆腐的，但是偶然碰上辦事包整版的豆腐時，也會有白叟要求用老法做。

遴選飽滿的黃夾豆，泡上一早晨。開端磨豆漿，然後過濾。她們家的過濾器就是絲布的四端用線草繫緊高高吊起。比及不在往下滴豆漿了就表示過濾的差未幾了，加熱豆漿直至起沫。將酸菜水放入鍋中，構成結塊，這個時候就是大師愛吃的豆腐腦了，嗯...盛出半盆來，當菜吃。因為很嫩另有些散，要固形，將豆腐腦舀入一塊大的絲布內，包住用石頭壓這叫定型。

酸菜她會積，但是一冇找到白菜二時候不對，不過她曉得一種快速積酸菜的體例，兩三天便可得。就是將綠巨菜焯水切絲用果醋浸泡密封，兩三天後酸菜絲便成了。

吃完這頓嚴葉就惦記下回了，讓芬再次泡發一些綠巨菜，她呢，開端做豆腐了，她記得宿世看過的一個美食節目，說過豆腐是中國美食榜上的裡程碑。她也感覺豆腐是一款很百搭的食品，同肉炒，和魚燉...吃法真是太多了！

“聞味道就曉得好吃，這是甚麼啊？”吉吞了吞口水。

“我是如許想的，和部落合作，好處是費事，隻要送去我們就不消管了，不好的處所是我們要讓利，實在多一些積分少些積分題目不大，我又冇想用豆腐賺多少，但是我們的合作一旦呈現題目，影響就大了，雞蛋不能放進同一個籃子裡，我此次更偏向於本身來，爸你看呢？”嚴葉也不曉得她的設法對不對，有點忐忑。

嚴葉最想吃的是麻婆豆腐，但是調料不敷啊，她又不是甚麼廚房大手，隻能想想了。紅燒豆腐？冇有醬油真的美意義說紅燒？也pass！五花肉炒豆腐，這個能夠有，先將豆腐切薄塊進油鍋炸成兩麵金黃撈出備用，鍋裡放油煸炒五花肉，等肉出油，有翹起的時候再把豆腐入鍋持續翻炒，加鹽和少量果醋調味便可。