180|遊園驚夢[第1頁/共6頁]

太湖船菜以太湖中盛產的白魚、白蝦、銀魚、蟹、鱉等為主料，配以呼應的副食、佐料，用炒、煎、燜、蒸、氽、炸烹調體例，邃密加工製作而成，具有燦豔素雅、酥嫩鮮甜、色香味俱全的特性。太湖船菜的另一特性是菜品隨季候竄改而有所分歧，春季主如果原盅甲魚、掌上明珠、銀魚炒蛋、清蒸太湖刀魚、翁公魚燉蛋；夏天又以酒醉嗆蝦、糖醋桂魚、奶白鯽魚湯等為主；春季的時候以梁溪脆膳、炒蟹粉、田螺釀肉、雪花鬥蟹、太湖白蝦、糟油白魚作為主打；冬令則以三絲銀魚羹、清炒蝦仁、翡翠大王、太湖雲吞、雞湯湖鮮等候客，四時分歧，八節各彆，季候轉換，菜品分歧。

因為美食的顛簸，會帶起他這個造夢空間的顛簸，而他這個造夢空間中現在潛入了太多的“異物”，那些不請自來的煩人的盜版造夢師們，就跟跳騷一樣無孔不入，一個個花腔百出就想靠近他的身邊，這些，都被他看在眼裡。

太湖船菜中聞名的神品“太湖雲塊魚”更是來自於良庖的奇思妙想。傳說當年良庖安步太湖岸邊，看到天涯片片緋紅的朝霞映照在波光粼粼的湖麵上，被其夢幻般的氣象所震驚，因而就在瓦塊魚的根本上，大膽鑒戒西式調料，揣摩並研製出了“太湖雲塊魚”，厥後還生長創新製作了竹蓀銀魚、太湖活嗆、太湖雙鮮、湖蟹拆燴鱅魚頭、糖醋活鯉魚等無錫太湖船菜的諸多特性好菜，當時位居無錫八大菜館之列。

將西瓜削去外皮（也克在外皮上刻上圖案，在西瓜的中間部位，用小刀或半圓形的畫刀拉生長約10厘米、寬約5厘米的長方形口蓋，今後口中挖出瓜瓤，將玉蘭片、海蔘、冬菇、火腿切生長片，除火腿外，都用沸水汆過撈出。雛雞宰殺後，去毛，去五臟，擇洗潔淨，用到將兩隻雞的大骨、翅膀及腿的明骨去掉（儲存環骨），再剁去雞爪尖、翅尖，放入盆中，插手料酒、精鹽、味精、白油、西瓜汁、玉蘭片、海蔘、冬菇、蔥薑絲，拌勻，醃至入味。將西瓜放入大瓷盬內把醃好的雞連同配料一起裝入西瓜內裡（兩隻雞頭及翅膀要少露在西瓜口中），再蓋上拉下來的瓜蓋，用竹簽彆住（掛該麵朝上）上籠用旺火蒸至雞爛時取出，去掉竹簽，暴露兩隻雞頭（鳳頭）即成。

絕望的丁敏兒隨風而去了，而風景娟秀的湖岸上，一男一女兩小我正開端登船玩耍。

遠處的漁村以草為瓦、竹為簷、木為樁的竹木佈局修建，有如農耕期間太湖漁村風采，裝點的石子路，野菊花，綠樹蔭，讓人恍若暢遊於原始叢林，頓生返樸歸真之感。莫莉他們乘坐的是乘坐七桅古帆船，出湖速率悠緩，正能夠在漿櫓欸乃聲中咀嚼剛捕撈出水由船家傳統加工的鮮魚活蝦。。