161.普通的白菜[第1頁/共3頁]
將這隻剩下幾小片菜葉包裹著的白菜心丟進開水當中一燙,白夜趕緊撈了出來。
…………
將那完成的開水白菜端下台,白夜麵帶笑容的道。
因而,沉寂無聲的廚房當中獨一的聲響便是那一勺一勺的高湯淋在白菜上,又順著漏鬥流回鍋裡的水聲。
一勺勺的清湯淋了下去,白菜逐步燙熟,那清湯的濃香異化著白菜的香味,便有一股鮮美非常的香氣滿盈著全部廚房。
都說菜品講究色香味俱全,但是這道菜實在是冇有甚麼色,連香都不如何香,既無色也冇香,那麼誰還會去咀嚼它的味呢?
本來菜還能這麼煮啊,風趣,公然我還差的遠啊。
“完成了,還請各位前輩指導一下吧。”
當時,有人諷刺那位禦廚說川菜隻會麻辣,土裡土氣的,那位川菜大師非常不平,因而便有了這道開水白菜。
平心而論,要不是方纔一向親目睹到了白夜的全部摒擋過程,直接將這道菜擺在他們麵前的話,他們估計看都不會看一眼這類粗陋至極的菜。
高湯是一向有火保溫的,以是此時還是溫燙,溫度並不低,不過要的就是這個溫度。
不過白夜卻冇有感遭到勞累,他的眼中此時也就隻剩下那顆白菜了,這白菜奇特的煮法讓他再一次的感遭到了廚藝的興趣。
嗯,我是白夜,一個方纔學習廚藝冇多久的淺顯人,另有,做菜真他喵的成心機。
菜心柔滑至極,柔滑到幾近冇有一絲的菜筋,脆儒鮮嫩,生吃就已經極其甘旨了。
白夜臉上暴露的笑容,笑容當中有著等候。
再然後……
嗬嗬,公然這個年初看起來淺顯的東西就越不淺顯啊,就比如一個淺顯的小門生,你不曉得他是不是某個返老還童的死神偵察,又或者是某個能一炮泯恩仇的邪術少女,又比如說某個淺顯的中門生,誰曉得他在課間有冇有開著高達去跟怪獸大戰趁便保衛地球去了。
“放下那些白菜,它是我的。”
而四宮小次郎等人看著台上那碗開水白菜,世人都是一愣。
之前那鍋燙過白菜的高湯已經不能再用了,能用的隻要這鍋潔淨的高湯。
他喉結微動,本就善於蔬菜摒擋的四宮小次郎此時曉得那即將熟透的白菜定然非常的甘旨。
“四宮前輩,你平時菜都吃那麼多了,這碗白菜你必然不奇怪,還是讓給我吧……”
這些白菜都是白夜之前經心遴選出來的,熟而不透,剝去那層層外皮,這這白菜的色彩便由翠綠變成了嫩黃,這嫩黃便是這白菜的菜心。
中間一向站著悄悄的看著白夜行動的幾位講師,此時眼中早已經冇有了一開端的輕視,而是帶著些許的凝重,即便是傲岸如四宮小次郎此時也冇啥好說的。
固然蔬菜易熟,但是那是在鍋裡煮才易熟,這靠燙的話,還是要花很多時候的,這一勺勺的高湯舀起來實在還是很累人的。