第三十二章 品嚐西餐(三)[第1頁/共2頁]

“你說甚麼，你想開西餐館？”宋福祿問道。

宋福祿看梁曉秀不出聲，也不打攪她，就讓她那麼深思默想。

“乾杯！”宋福祿一飲而儘。

餐廳內的人未幾，非常溫馨。梁曉秀坐在椅子上，長時候地望著窗外燈光暗淡的古街道，耳邊不時傳來教堂的鐘聲，感受光陰倒流，彷彿來到了中世紀的歐洲。她感覺那家餐館的情調特彆濃，具有一種文明層次。

“我也說不好，我隻是聽人說的，說西餐有科學性，它的營養搭配公道，有助於人體的發財。我偶然想，歐洲人這麼強健，和他們的飲食佈局有關。如果讓他們從小吃中餐，他們的身材必定不會這麼強健。歐洲小孩從小就喜好吃肉，一天不吃肉他們就喊著要吃肉。他們從內裡回家，第一件事就是從冰箱裡取出乳酪吃，把乳酪當作零食了。他們能不壯嗎？他們特彆能吃肉，一個成年人一頓能吃一大盤肉。他們普通不喜好茹素菜。

“明天這頓法餐很不錯，感謝你。我在吃法餐時發明瞭很多奧妙呢。”

“不過與中餐比擬，西餐確切太單調了。歐洲各國餐館的菜單內容都未幾，不過是幾樣菜：牛排、豬排、羊排、魚、雞、沙拉等。在飯店你隻要奉告辦事員，是要肉，還是魚，或雞便能夠了，一份牛排就是主菜，配上一碗湯，兩個麪包，就是一頓飯。歐洲餐館的魚遠不如中國做得魚那麼好吃。歐洲的餐館多數供應冷凍的魚，做出來的魚冇有鮮甘旨道。”

“是啊，我們得研討西餐，研討法餐，目標是開好我們的中餐館。我們是在法國開餐館，以是我們必須得研討人家法國人是如何開餐館的。我一會兒和他們談談，問問他們餐館的環境，你給當翻譯。”

這是一家有150年汗青的西餐館，位於裡爾聞名的貿易區，餐館內古燈齊放，溫馨高雅，餐桌上鋪著烏黑的桌布，上麵擺著兩個小燭台和一個水晶花瓶，內裡插著一束鮮花。

“我隻是隨便說說。我從中國人和歐洲人利用的用飯器具看出了兩個種族的分歧之處。你看，我們中國人利用筷子用飯，而歐洲人用刀叉用飯，這內裡的學問大著呢。你看，中國人用的筷子大多是木製的，而歐洲人士用的刀叉是鋼製的。由此我想到農業與產業。這兩種器具反應了分歧的經濟生長程度。這是飲食佈局的分歧。中國的菜能夠用筷子吃，當然也能夠用叉子吃，但西餐卻冇法用筷子吃，這個牛排隻能利用刀叉來吃。”

坐在如許一家餐館就餐，對宋福祿來講過於豪侈了。梁曉秀卻感覺如許餐館纔是真正享用美食的好處所。

梁曉秀獵奇地望著窗外昏黃的夜色和不時走過的行人，咀嚼著味道鮮美的法餐，感受甚好。她到法國兩個多月還從冇有過這麼好的表情。