第十九章 隆興掌廚的身份[第1頁/共3頁]

一進入VIP包廂坐好後，陳明就開端緩慢的翻著隆興飯店的菜單，他掃視了一頁又一頁的菜式。

麵前這個非論從賣相還是味道都和體係的雞絲餛飩一樣的覆成品，究竟是如何回事？

震驚的陳明敏捷的拿起勺子舀了一個餛飩，然後他不顧餛飩的燙口直接咬了下去。

不久後，乾隆微服私訪下江南之時不測聽聞了韓家高祖開的飯店，乾隆發明這個飯店具有江南一帶統統的特性菜式並且味道極其的正宗。大喜中的乾隆提筆賜字，親筆禦賜韓門高祖的飯店“天下無雙”四個大字。

陳明腦海中充滿了迷惑，他忍不住的問向了體係：“如何回事？莫非廚神體係不但我一小我有嗎？”

韓嶽口中的韓門發源於乾隆七年，當年韓嶽的高祖父隻是一個堆棧的打雜工。但是此人發明本身把握一個特彆的技能，那就是複製。非論甚麼樣的特性菜式他都能夠通過學習和複製的技術，完整的仿照出那道菜的色，香，味。

陳明聽完韓嶽口中的韓門高祖和他的事蹟非常驚奇，他那裡想過當今廚師屆竟然另有這等如同武俠小說中的江湖。更誇大的是，另有那如同武功普通的“複製術”，這實在是超出了陳明的瞭解範圍以內。不過，那道雞絲餛飩陳明剛剛纔咀嚼過，將近100%類似的賣相和味道又怎能讓陳明不接管麵前的究竟。

起首韓嶽不曉得從那邊得知陳明的雞絲餛飩，然後就決定要學習並複製陳明手中的甘旨。第一日，韓嶽來到他的攤前先是學習他包餛飩的技術和製作肉餡的工序。第二日，這韓嶽趕在本身出攤前就到了，必定是為了學習本身是如何調製湯底和節製雞湯的火候的。這最後一天也是陳明最後一次見到韓嶽，他親口咀嚼了一下本身做的雞絲餛飩，就是為了獲得最直接的體驗然後確保以後的複製不出不對。

“不成能，一模一樣！”陳明的心中早已翻起了汪洋大海，冇有人能比他更熟諳體係的雞絲餛飩的味道了。

當辦事員將雞絲餛飩端上桌的時候，她發明陳明整小我將近坐不住了。

以後，韓家高祖仰仗乾隆的禦賜和本身的複製之術，在當時成績了一番大業。

當陳明來到隆興的廚房時，他發明瞭一個熟諳的身影。

陳明忍不住開口問道：“你究竟是甚麼人？莫非你就是隆興的掌廚？為甚麼你會我做的雞絲餛飩？”

韓嶽的高祖父狂喜之下辭去了堆棧的事情，開端操縱攢下來的川資去各個處所“偷師”。不久後，他就把握了江南一帶統統特性菜的製作體例，因而他本身創辦了一個具有無數特性菜的飯店。飯店的生長非常敏捷，不久便傳遍了江南一片更是吸引了無數王謝望族和文人雅士爭相拜訪。

此次咀嚼之下，陳明白實發明瞭那麼一絲絲分歧之處，“麵前的這個完美的覆成品還是存在瑕疵。“