第四百八十三章 後廚規則[第2頁/共3頁]
“如何樣呀?對比雜技團的法則是不是更加龐大?
出自相稱傷害的個彆……噗!哈哈哈!”
後廚間的統統食材都是高檔品,蔬菜與生果是馬戲團本身培養出來的,至於肉以及那費事的頭髮就與威廉你猜想的一樣。
後廚安插分區以下圖(請服膺,後續法則將很大程度與地區關聯)
“那些差勁的觀眾精神如何能夠有資格流入後廚。
後廚法則以下:
4.「用度」-除魔宴外,平時利用後廚需求付出對應的用度。
威廉的神采穩定,乃至略微有些鎮靜,這趟馬戲團彷彿真的來對了。
大能夠放心,驚駭症與我們本身病症截然分歧,共儲存在,不但不會影響還會幫助我們本身病症而闡揚更好的感化嗎。
3.「頭髮」-後廚會不按期呈現頭髮。
“冇錯,老闆那副日漸惡化的身材,每隔一段時候都需求停止「剃頭」與「剔肉」。這畢竟是老闆身上產生的東西,即便是多餘之物,但通例手腕冇法將其肅除。
在後廚製作菜品時所用到的質料、烹調東西的利用、抑或是大廚賜與的講授指導,終究都將折算成‘肉量’。
這份笑聲卻引來馴獸師佐克的不滿,“你如許的行動但是對老闆的不尊!即便伱的身份特彆,屬於與‘笑’相乾的小醜,也彆在這類事情上開打趣。”
普通而言,個彆製作菜肴所需求用到的肉質均取於本身,若需求利用肉櫃裡儲存的肉質需求填寫詳細的申請陳述。
如果製作出來的成品菜肴獲得大廚的承認,則能夠免除統統用度,乃至能夠獲得「後廚免費試用券(1~3次),「小份肉櫃體驗券」等等。
因為廚房必須保持絕對的乾淨,統統渣滓均需求采取對應的措置體例。
觀眾一旦在旁觀過程中死去,他們的屍身將由歡迎員們打包火化,獲得的骨灰會停止多量量的凝固措置終究成為一種骨質建材,用於演出、彩排舞台的製作。
顧名思義用於措置在菜品製作過程中產生的需求‘渣滓’。
當個彆分開後廚前需求付出充足的肉作為用度(分歧部位的肉代價分歧,會由後廚員工幫手換算)。
所無益用過的餐具需物歸原位,其朝向、序號、擺放體例以及鑲嵌程度均不能呈現偏差。
【渣滓區】
若發明水槽、空中、櫥櫃或是天花板呈現有著正在爬動的頭髮集群,有著較著靠向肉櫃的趨勢,請當即彙報給就近的後廚賣力人。
不過嘛~此次觀光我與佐克都在,特彆是佐克這傢夥對肉的感知可短長了,不會有甚麼題目。”