繁體小說網 - 其他小說 - 終末的紳士 - 第四百八十三章 後廚規則

第四百八十三章 後廚規則[第3頁/共3頁]

畢竟主廚就是老闆的專屬營養師,很多細節都要精益求精,任何的偏差都有能夠導致老闆的身材惡化。”

該地區又細化為三個小區-蔬菜區、生果區、肉櫃。

一旦有新人升職為馬戲團的首要成員,就必須前去後廚接管提米大廚的指導,製作出一道合適本身特性的菜品並且在質量上必須合適魔宴的用餐標準。

後廚間的統統食材都是高檔品,蔬菜與生果是馬戲團本身培養出來的,至於肉以及那費事的頭髮就與威廉你猜想的一樣。

「主廚-提米.蒙托亞」

馬戲團後廚,全稱-驚駭廚房

後廚法則以下:

“好啦,我曉得了!畢竟威廉說得冇錯不是嗎……老闆的確是非常傷害的個彆。”

當個彆分開後廚前需求付出充足的肉作為用度(分歧部位的肉代價分歧,會由後廚員工幫手換算)。

普通而言,個彆製作菜肴所需求用到的肉質均取於本身,若需求利用肉櫃裡儲存的肉質需求填寫詳細的申請陳述。

任何試圖前去後廚的職員在獲批後需求停止滿身性的消毒洗濯,並改換後廚公用服以及圍裙。

【烹調區】

後廚的獨一辦理者是在馬戲團處置事情最長的一人,同時也是老闆的營養師以及魔宴晚會的第一賣力人。