第九章 勉強能吃[第1頁/共4頁]

給火堆又是添了些乾草和枯枝，然後將那塊籌辦好的扁平石塊在河水裡洗潔淨，在火堆上烘乾，放在一邊備用，然後在河邊找了塊幾寸是非的石片，河水沖刷，這類石片很好找，洗潔淨後烘乾。

走在田間路上，被落日餘暉灑滿滿身，朱達表情好到想要飛起，情不自禁的哼起小曲，田裡已經冇幾小我，底子冇有人重視到他這邊，把灰擦在魚身上看來是白搭工夫。

連吃四條魚，朱達這纔算吃飽，他冇有停手，將剩下的三條都烘烤結束，朱達把最大的三條都留下來冇吃，他籌辦帶歸去給家裡人。

朱達把幾條魚拿到河邊的大石頭上，用這石片開端分切，將魚頭魚鰭之類的都是剝離，把內臟去除，抽出腥筋，然後掛出鱗片，這石片不敷鋒利，隻能不竭加力，切割也是粘連倒黴索，他邊做邊是皺眉，但也隻能忍著了。

河魚，特彆是北方的河魚都很難抵當“細葉蔥”的味道，這個在大同官方被叫做“齋齋苗”，用這類野菜的汁液異化糧食，打窩子的時候乃至賽過香油，很輕易集合魚群。

第一條魚算是練手，接下來幾條是越來越諳練，熔化魚油，將辛香的野菜插手，然後幾次煎烤魚身到熟透，朱達不敢為了口感新奇之類做個半生熟的，天曉得有甚麼病菌和寄生蟲。

朱達將塗抹在魚身上的那幾種野菜又摘出些洗淨，然後將扁平石板架在火堆上，先把魚的脂肪部位放上，然後再把野菜撕碎撒出來，用石片異化在一起。

“爹，娘，我不是要跑，你們這麼好，我如何會跑。”

不過厥後大同地區除了下米莊水庫以外，河中多數冇太多魚了，實驗這個彆例的機遇很少，朱達和人在呂梁山中曾經用過，非常好用。

朱達把撿來的筆挺枯枝在火上燎了燎，將魚串起，開端在石板上煎，當兩麵都滲入魚油以後，再去火堆上烤，就這麼幾次停止，如果是內行來做這個，魚很輕易烤糊掉，如果是內行人來做這個，魚現在腥臭底子冇有體例入口，他現在是身材很陌生但經曆諳練，開端一條魚煎烤的有些糊，不過還是弄熟了。

野生的草魚、鯉魚和鯽魚都是土腥氣極重，即便把魚頭、鱗片、魚鰭等去掉，改良的程度還是有限，方纔岸邊已經是腥氣撲鼻，十二歲的朱達被這個氣味噁心的夠嗆，靠著心誌強忍。

當塗抹了這些野菜以後，腥氣就去了很多，石板導熱很差，加熱起來也很慢，上麵的脂肪一時半會還熔化不了，趁著這個當口，朱達將清算出來不要的各種內臟雜碎都拿到了河邊，儘能夠撕成小塊放進水坑葦草下，用那小一塊餅子引來的是食草的魚，這些魚雜或許能引來雜食乃至肉食的魚，那就味道更好，油脂更多了。

“爹，娘，我們回家吃魚！”