第23章 下廚[第2頁/共3頁]

盛若初取下圍裙去餐廳，老太太才從樓高低來。

“我哪有阿誰才氣去開餐廳呢，等哪天家裡的廚師們都不乾了，我返來頂他們的位置還差未幾！”盛若初和他是開打趣慣了的，當下也冇甚麼顧忌。

“夫人的刀法是更加利落了。”掌廚的張嫂站在她身後笑著獎飾道。

燕窩洗淨髮漲好後放雞湯頂用小火蒸製軟糯，清雞湯燒開倒入燕菜碗中連燙兩次撈出，雞湯蒸熟的雞腿絲、火腿絲和冬菇絲分置碗底上覆燕菜，是一道清爽不油膩的三絲燕菜。

吃過飯後，盛若初第一次被奶奶叫到了書房。

新奇的鱖魚從水中撈出，伎倆利落的去鱗去鰓、剖腹去內臟洗淨，再剖開魚頭沿著脊骨平片至尾部而魚尾不竭，去脊骨胸刺後切出藐小的菱形刀紋。酒和鹽稍稍醃製後裹上乾澱粉，拎起魚尾抖一抖，放入盤中備用。

盛若初此主要做的是兩個菜，一個湯。

“但是我所學的並不是工商辦理方麵的專業，在公司恐怕並冇有……”

“簫氏團表現在固然是姓簫，但是亂世也是此中的一分子，之前你在上學，學業為重，但是現在你既然畢業了，就不該再置身事外了。”

“鱖魚措置的很不錯，你這刀工倒像是練過好久似的，酸味方纔好。燕菜鮮美，蓴菜爽口，倒是是下了番大工夫的。”老太太把三樣菜都嚐了嚐，點評道。

“奶奶是裡手，好菜還需您來品。我是不曉得這些，歸正曉得是好吃就是了！”簫禦瀚介麵一說，倒是引得大師都笑了起來。

對於盛若初來講，最歡暢的莫過於老太太說不消拘禮。那意義就是說這頓飯終究不消守著“食不言”甚麼的端方了。

老太太雖是出自川蜀之地，卻多年來愛好江南菜係，或許這與仙逝多年的老爺子有莫大關聯。

“嗯，都是我愛吃的菜呢！”簫老太太讚成地看了盛若月朔眼，臉上微帶笑意地伸了筷子，“明天年是闔家團聚，也就不拘那些禮了，用飯吧！”

老太太鋒利的眼神讓盛若初無端的有點驚駭，她想了想，內心的答案呼之慾出，卻還是忍住，小聲問道：“奶奶您但願我做甚麼？”

“奶奶，您叫我來有甚麼事嗎？”

看盛若初垂著頭不說話，老太太又和緩了語氣，“伉儷本為一體，並肩風雨同舟共濟纔是底子，你不能讓禦宸他一小我麵對統統，而你隻躲在家裡做飯做家務。對不對？男人在闤闠上有太多的引誘和無可何如，固然有的男人更但願繁忙一天後回到家有暖和的燈光和熱騰騰的飯菜，但是有才氣的男人更但願他的老婆能配得上他，他要的是一個能時候站在他身邊的人。抓住男人的心，並不但是抓住他的胃便能夠的，你得要曉得他到底想要甚麼，投其所好才氣事半功倍！”