我們來了（五）[第3頁/共4頁]

“這裡要調入一些蛋清，然後……”九娘看了一眼那肉餡，剩下的還比較多，想了半晌眼睛一亮：“然後你再取一個饅頭來！”

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張二嬸大聲道：“山查性酷寒，妊婦吃了會滑胎！”

這炸豬排是挑選上等的精瘦肉製成，顛末一番捶打，又裹了蛋清和澱粉，炸過以後，肉不但不硬，反而非常的嫩滑，酥脆的同時又包辦鮮香，讓人回味無窮。

說罷，回身就朝廚房走去。

“等會兒你就曉得了。”九娘奧秘的笑了笑，然後將炸好的糰子直接放入了鍋中，翻炒了一會兒便倒了兩碗水出來：“慢燉一個時候，停火今後先不要急著撈出來，而是先放涼侵泡半個小時今後再撈出來更加適合，到時候丸子的肉裡以及饅頭都起到收汁的感化。”

“嘖嘖嘖！這必定好吃！”青山先是一陣詫異，因為他看到那些紅色的碎屑竟然也跟著油炸變成了金黃，將肉排裹在了內裡看模樣酥脆的很。

楚東陽被九娘捶了一記，臉上還是一臉和順，笑著道：“廚房裡有那麼多人，那裡還用得著你操心，帶著兒子乖乖在這兒曬太陽便是了。”

青山早已經饞的流口水，當著這麼多人的麵兒也半點不客氣，就著鳳歌的筷子，張嘴就咬。

就見九娘拿著一個饅頭掰成了花生粒大小的碎塊，接著就聽她道：“將這饅頭和肉餡攪拌均勻，然後弄成如剛纔的饅頭那般大小肉團，在從鍋內裡炸一下撈出來備用。”

九娘剛過來，不曉得她們之前說了甚麼，不明以是的皺了皺眉，隨口對付道：“我會重視的。”

明天前來幫手之前，就傳聞九孃家要來高朋，她們覺得要做的不過是農家小炒菜，哪曾想會出來這麼多別緻的玩意。

張二嬸內心仍舊還在揣摩著那事兒，找著機遇便小聲道對李氏道：“說到底，先容彆人來攀親，都是成績了彆人家的功德，如何就不想個直接能讓金子砸到你我頭頂的好主張來！”

先不說有冇有這個需求，單是她們的身份楚東陽就信不過，如何能夠放心讓她們近身照顧？

李氏如有所思的皺著眉來，冇有說話。

就在這時，外頭傳來了小成的聲音：“恭親王一行人到了！”

鳳歌在一旁看的奇特，便忍不住問：“嫂子，這些東西是用來做甚麼的？”

檸檬鴨、紅油豬肚絲、蘿蔔釀……

孟梓嫿想了想，道：“嫂子，這饅頭裡夾餡是陝北一代的小吃，都城街上也較為常見……哎？嫂子，你如何將饅頭掰碎了？”

“嫂子，這個做珍珠丸子剩下的肉餡該如何辦？”孟梓嫿指了指中間一個盆子問九娘。