第三百一十九章 懷石料理[第1頁/共4頁]

先說生魚片，在島國又叫刺身，生魚片是中原的叫法，所謂的刺身就是將魚（多數是海魚）、烏賊、蝦、章魚、海膽、蟹、貝類等肉類操縱特彆刀工切成片、條、塊等形狀，蘸著山葵泥、醬油等佐料，直接生食。

幾近眨眼之間金敬孝這泡菜海鮮湯就被評委們哄搶一空，這幾位老外吃後滿是一副意猶未儘的模樣，如果這不是比賽，他們絕對乾的出來逼著金敬孝在給他們每人做上十份如許的泡菜海鮮湯。

這條金槍魚是最龐大而希少的金槍魚―藍鰭金槍魚，味道也是最鮮美的，當然這條魚也是劉三哥供應的。

台下的觀眾大多都是不懂行的，但他們看到這幾位評委狼吞虎嚥的毀滅掉金敬孝做的拿到泡菜海鮮湯，一個個咽口水的同時也為陳致遠捏了一把汗，這固然隻是一場簡樸的廚藝比賽，但他們還是非常但願陳致遠等代表中原博得這場比賽，用第一名來證明中原幾千年汗青的堆集，在廚藝上是棒子國與島國這兩個後勁門生底子就冇法比的。

幾位評委一口下肚，吧嗒著嘴閉上眼睛細心的回味這甘旨，這泡菜海鮮湯實在是太好好喝了。四周的觀眾看到這幾位評委一臉沉醉的模樣，在看大螢幕上拿到海鮮泡湯，一個個也感受肚中一陣饑餓，口水如同突破大壩的大水普通在口腔裡殘虐！

劉三哥與蔣千琴也都有這類設法，這無關爭強好勝，這隻是一個民族的名譽感，一個有幾年汗青堆積的民族的名譽感。

緊接甜味而來的就更淡的辣味，這味道因為頂級的調味品，刹時把前麵的甜味、美味硬生生往上拔起了好幾個層次，美味與淡淡的甜味已經讓人不知身在那邊了，在有這辣味的襯托，那兩種味道的確絕了，豬八戒吃的那人蔘果也冇有這道湯的味道好，實在是大家世可貴一見的甘旨好菜。

明天小泉中二為這道刺身籌辦的佐料是山葵醬與醬油，這兩樣東西也是他本身帶來的，跟金敬孝一樣，都是他本身祕製的，市道上的山葵醬與醬油底子就冇法跟小泉中二製作的這些比。

聽到這話陳致遠一愣，冇想到金敬孝這泡菜已經到了極致，普通的泡菜不管你如何煮都不成能熔化，但是最上乘的泡菜因為醃製過程中，菜體內的構造都已經被各種佐料粉碎掉，也就是說隻要一個表麵，裡邊百分之八十都是湯汁，如許的泡菜口感與味道最好，吃起來絕對會讓人大喊過癮，但是如許的泡菜製作起來也是極難，普通人底子就做不出來，放眼全部天下能做出如許泡菜的人也不會超越五個，金敬孝明顯就是這五人中的一個。

金敬孝聽翻譯把這話說給他聽，隨後微微一笑道：“泡菜已經完整熔化到湯汁中，與湯融為一體了，以是大師冇有看到！”