第二十四章 料理的魔力[第1頁/共3頁]

因為還增加了很多果蔬的味道，肉汁更多了幾分蔬果的甜美味道，那不是白糖之類的味道，而是天然蔬果的果糖味道，清爽解膩。

而他本身則開端措置最後的菜品，羚羊身上取下的肉片！

接著放在水桶當中浸泡也有半個鐘頭的豬羊頭肉也被李竹取了出來，一大鍋熱水，單單隻加了薑片，將兩個頭全數焯水。

另有一些口重的同窗，要插手辣椒粉以及孜然粉等物，風味更加奇特也更有燒烤的感受。

熱量將李竹的全部麵龐都燒得紅十足的，巨量的食材在鍋中翻滾，抓著鍋子的雙臂鼓起可謂大理石般堅固的肌肉，讓他彷彿是一個天神普通，在把握動手中的火與油。

一點點的海鹽完整烘托出了豬肉的甜美甘旨，另有來自野生豪豬肉充滿彈性的口感，特彆是如果烤得得當的話，還會有一種脆的感受，那真是罕見至極的肉類口感，讓人沉迷此中！

李竹冇有半點的惶恐與嚴峻，長長的鍋鏟在手上翻轉，不竭的攪拌，讓食材在鍋內閃現出一個轉動的模樣，醬油，料酒，蔥薑蒜，另有豪豬肉塊，不竭的變更著位置，讓統統的味道都完整的開釋出來。

待到全部炒鍋都披髮著生薑的味道，李竹將各種豪豬肉塊全都倒入了此中，小蔥打成蔥結，大蒜子剝好整顆丟入，分量竟然差未幾有豬肉的一半，如此大量的蔥蒜進入鍋中，立馬就激起了極大的化學反應。

將豪豬肉的五花，裡脊，腿肉都切成了小塊，衡量了一下肯定能夠做成一道豐厚的菜品，李竹立馬架起了火爐！

熱鍋放油，直到油溫燒到了整整十成熱，已經冒出了陣陣白煙，李竹纔將分好的四人份的肉片放到炒勺當中，接著放入蒜片爆香，聞著香氣騰起，就將肉片下了出來，隨後將其他的配料辣椒，洋蔥等物扔了出來。

油，火與醬油的碰撞將醬香完整激起，就在那股味道開端呈現焦糊的前兆之時，整整一瓶的料酒被李竹倒入了鍋子當中，頓時候因為高溫，酒精被完整的蒸騰起來，全部炒鍋大要浮起了一層火光。

先用五花煉油，一鍋豬油呈現以後，將閃現焦黃光彩的五花肉撈了出來，接著就將大量的生薑丟了出來，顛末熱油的烹煮頓時一股稠密的生薑味道就逸散了出來。

滾燙的炒鍋，底部模糊已經泛紅，肉片鄙人鍋冇有兩秒就開端閃現出成熟的粉白光彩，蔬菜配料的插手增加了水分的侵襲，幾近是下去的刹時，就讓炒鍋內燃起了大火，李竹頂著高溫熱火，冇有涓滴的躊躇，生抽，海鹽一樣樣放入，最後撒入了孜然粉和花椒粉。

黃燜豪豬肉在燉煮，白水豬羊頭也還需求時候，眼看著烤肉將要被毀滅一空，諸多學員的食慾冇有消減反而更加的高漲，李竹將煮好的米飯放了出來，加上鹵肉鍋，也備到了一旁等候同來培養區的同窗們取用。