第八十八章 過年[第2頁/共4頁]

臘月二十三，是小年，這一天要祭灶。佟家本年新搬過來。天然是冇有供灶王爺的，方氏仍然在鍋上麵的橫板上擺了糖果，又在灶坑前燒了幾張紙。意義是讓灶王爺迴天上多說好話。過了小年，這就得開端忙活了。二十四這天，雲鬆領著幾個兒子，拿了新紮的笤帚，把前院後院裡裡外外的都打掃了一遍。因為窗戶紙都是新糊的，以是就不消糊窗戶了。接下來就該蒸餿頭了，二十五，方氏就開端蒸饅頭了。

方氏明天開端炸各種東西，肉丸子，素丸子，茄盒，乾果，另有裡脊肉用麪糊裹了，炸出來。玉嫻又給母親出主張，做了胡塗雞。就是把雞都剁成大小差未幾的塊，裹上麪糊，下鍋炸。炸好後，等著要吃的時候用老湯燴一下。因為都有麵裹著，誰也不曉得內裡是甚麼，以是叫胡塗雞。這也是冇體例，如許抗吃，兩隻雞能弄出一大盆來。

家裡的幾個鍋灶，都燒上了火。盹魚的，盹排骨的還盹了隻大鵝。方氏做了很多好吃的不但是因為本年是分炊後的第一個年，更是因為袁先生在這，他但是大郎他們的徒弟呢。比及雲鬆領著孩子們返來的時候，菜已經都差未幾了。

過年是要有魚的，這叫年年不足，但是大夏季的，魚不好弄，雲鬆就去江上鑿冰垂釣了。方氏擔憂雲鬆，常常出去都要叮嚀幾句，雲鬆忙活了好幾天，才釣上來了五六條魚來，還想去釣，方氏就不讓了，這些已經夠用了。

吃過了餃子，大家都回屋歇著了，明天早晨不能脫衣服，不能放被褥，隻能穿戴衣裳在炕上躺著睡，玉嫻熬不過了，也不管那些，找出被子蓋著就睡著了。不得

這些都忙完後，雲鬆就領著男孩們去上墳方氏領著玉嫻在家做飯。年夜飯是放在傍晚吃，也就是申時末，以是時候還是很充沛的。

大師都舀了點蒜醬到小盤裡，然後倒了點醋。

嫻她娘還和方掌櫃的結拜，成了姐弟，今後當親戚走。娘，你有多了個兒子呢。”雲鬆把孩子們的事都跟吳氏說了。

一家人熱熱烈鬨的吃著餃子，俄然，大郎讓甚麼東西給硌了一下，吐出來一看，是個銅錢，大師就恭喜他來歲能掙錢。接下來，大師就接二連三的吃出東西來，有吃到棗的，有吃到糖的，惹得大師夥都哈哈大笑，為了吃出東西來，每小我都多吃了好幾個餃子。

玉嫻看看桌上的菜，盹魚，紅燒排骨盹大鵝，胡塗雞，扣肉，乾炸裡脊，茄盒，丸子清炒肉，佛手白菜，拌豆芽炒木耳，涼拌豬耳朵另有紅燒豬蹄，豬肘子，皮凍。這一大桌子，哪吃得上啊？我的個娘哎，您這也太誇大了吧，過完年咱另有吃的嗎？無語了。