第八十五章 蝲蛄豆腐[第2頁/共4頁]

“你直接倒到肉泥裡就行了，全倒裡去，小敏和李小靈，你們兩個扯著屜布。”小敏將水倒出來，大舅媽攪拌幾下，肉泥變成了蝲蛄湯子，把它漸漸地往屜布上倒，去除殘存的甲殼和渣子。

據很多放隱士講，山神老把頭真能保佑他們挖到人蔘，就是在深山老林迷了路，也能獲得山神老把頭的保佑。數百年來，長白山放隱士和參農，另有其他各行各業依托長白山用飯的人，每到山神爺生日都自發地來祭奠。

“水來了，大舅媽，給你。”

小龍問：“為甚麼要到山上挖人蔘，不去買呢？”

不乾不曉得。蝲蛄身上的殼難揭，還紮手。看來吃上蝲蛄豆腐也真不輕易啊。把蝲蛄身上統統的殼都揭掉了，小敏的手也被劃出好幾道口兒。

孟明霞說：“算了吧，冇乾多少活，倒累得夠嗆，還是在家歇著吧！”

四小我走到大門口，小龍從內裡迎了出來，“好多蝲蛄啊，能做蝲蛄豆腐了，這幾天，大人到地裡乾活，我都好久冇吃到蝲蛄了。”

桌上有一個小盤子，內裡有切好的韭菜葉、香菜葉，情願吃的話能夠撒在上麵。

小敏看到大舅媽倒進盆裡一瓶米醋，還攪拌幾下。獵奇地問：“為甚麼倒米醋啊？”

小敏說：“讓我哥去吧，我來壓水。他那麼胖，也該減減肥了。去吧，就算乾不了多，還乾不了少嗎？總能起點感化！”

家住萊陽本姓孫，漂洋過海來挖參，路上丟了親兄弟，找不到兄弟不甘心。三天吃個蝲蝲蛄，你說悲傷不悲傷，家中有人來找我，順著古河往上尋，再有入山迷路者，我當作為帶路神。

“是啊，就是他，傳說幾百年前，山東萊陽有個窮漢叫孫良，母親不幸得了沉痾，一名老中醫說這類病隻要關外的長白隱士參才氣醫治。孫良是孝子，告彆了年青的老婆王氏，單身翻山越海闖了關東。他在關東的原始叢林裡，碰到了山東老鄉張祿，二人結拜為兄弟。”

接下來還要過濾，大舅媽說：“小敏，你去給我老一瓢水。”

小敏兄妹齊聲表示：“不消了，姥姥，我們已經吃飽了，你快吃吧！”姥姥還是對峙給每小我盛了半碗，“快吃吧，我們想吃了隨時能抓到。”

姥姥說：“小靈、小敏，你們把蝲蛄身上的殼揭掉。”接著交代大舅媽：“這些蝲蛄很多，留下來一些煮著吃。”

接著，小敏姥姥有講起放山的故事。

不久今後，一名石工路過此地，發明瞭大石頭上的絕命詩，深受打動，用鑿子把絕命詩刻在了石頭上，並把孫良的故事講給了山裡人聽。

大師把盆子拿到院子裡，一邊吃一邊談天。吃蝲蛄時，拽掉尾巴能夠帶出內臟，在頭部把殼掰開，能夠去掉寄生在蝲蛄體內的寄生蟲。蝲蛄那兩個大甲裡的肉比較好扒，但是是死肉，有點硬，最好吃的是尾巴上的肉。