38 試茶[第2頁/共4頁]

因為炒樣品，冇炒多少茶葉，很快就起了鍋，按照茶味的分歧，一共炒了三種，一種原味茶，一種帶甘味，另一種帶花香。

程媽媽剜她一眼，這孩子就是記不住，老提東風樓裡的事。

廖氏開朗地笑道，“固然東風閣的女人操的賤業，不過這話說得極成心機，就象我一個粗婦，本來字都不識得一個，厥後跟著倉夫人弄茶，漸漸識得些字，固然捉筆捉不好，但我也能寫本身的名字了。我這點見不得人的才調，就是喝茶飲詩給長出來的。我們家的茶呀，靈氣著呢。以是茶這個東西，是男人們最喜好的，也是大戶人家的貴婦蜜斯極愛的，吃茶就是吃詩，然後長出滿腹香香的才調，這的確就是神仙的興趣。”

“少奶奶。”

尋香掩嘴直笑，頭上的珠花不竭顫抖，卻不頒發定見。

蓮兒捂著頭，吐下舌頭，臉上光輝不減。

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廖氏摸摸她的頭，愛好道：“你還真聰明。這類茶樹間有種本國人蔘。”

“這是帶回甘的。”

大師各自嚐了一杯，滿臉歡樂，張氏和劉氏對視一眼，這茶比石匣山的但是好了數倍，並且這茶散開在水裡，規覆成一片片青碧的葉子，廖氏炒茶的技術術的確很高超，張氏心悅誠服道：“廖大姐炒茶的本領的確高超。我服了。這茶用我來看，已經是一等一的了。”

廖氏希翼地看著少奶奶，“春季我給老樹茶行送的就是這類茶。原味茶能賣七八兩一斤，另兩種應當能夠再貴一點。”

尋香彆離聞了聞，又彆離拈一粒，放在嘴裡悄悄嚼了嚼，叮嚀：“泡來試一試。”

尋香接過茶啜了一口，原味略有澀感，隻一瞬後，回甘和芬芳不竭升起。

“這批綠茶，要炒一些，烘一些。再蒸一些，還得曬一些。你們好生乾，學得一門技藝能畢生受益。”尋香比來一向在研討茶葉之道，已經具有較豐富的實際知識，她巴不得張氏是個能夠獨擋一麵的炒青手。

吳媽媽更是笑眯眯的樂暢懷，她還不曉得威遠侯府要搶地的事，覺得今後能夠安居樂業了。

“炒茶有講究，泡茶也有講究。彆看本來倉老爺家留下這套瓷器平常，卻恰是泡我們產的這類綠茶的，你們看茶水碧綠，與白瓷相映，看著是不是極有韻致？”

廖氏性子開朗，手腳生得頗大，做事卻極柔，拿著小木鏟，在鍋裡謹慎交來回回美好地翻滾茶葉，見大師都定定地看著她，笑道：“這事冇你們想的如許嚴峻，隻要不炒焦了，彆炒碎了，便冇事。”

尋香品了一杯第三種，她記得有一片茶林間種著含笑，茶中模糊帶著這個味道。品罷點點頭，笑微微地看著吳媽媽，“你感覺如何樣？”