第15章 炒雞片[第1頁/共5頁]

安然看了他一眼,這一眼讓安福莫名心虛,說實話，安福也曉得本身這麼乾有點兒不刻薄,就趙永豐這個暴脾氣,一上來哪還管你是男是女啊,本身這也是冇法兒了,先頂上嚐嚐,不可再說。

安然又謝了一遍,扭頭跑冇影兒了。

而炒牛肉是大鬍子提出來,剛那小子才才手忙腳亂,如果大鬍子提的,就有題目了,作為一個很馳名譽的廚師,怎會不曉得炒牛肉的流程？之以是這麼做，恐怕是決計難堪,想把人趕出去。

隻因師徒之間心口相傳,最體味教員伎倆的就是弟子,用著也最為順手,天然，這個過程也是一個可貴的學習過程。

安福真有些怵趙永豐,這位脾氣暴不說,手裡可掄著鐵勺呢,真如果急了,給本身來一下子,本身這腦袋還不得著花啊,特彆,這會兒正在氣頭上,本身出來不是上趕著找挨拍嗎,歸副本身進不出來,趙大廚也不在乎,人家想要的是幫廚,本身出來底子冇用,隻不過這丫頭敢不敢出來？畢竟她也看了個滿眼。

安然也不固執：“福叔,我能不能不搬過來？”

安福哼了一聲：“不乾了,行啊,現在我們大廚房但是一個蘿蔔一個坑,剛出來那丫頭本來是頂山柳的雜役,她現在頂了你,你就隻能頂山柳的差事，乾雜役去。”

安福見她如此上道,臉上的笑容更大了，語氣也更加溫和：“大廚房的丫頭就你跟小霜,屋子是現成的，就中間的院子，轉頭你搬過來就是。”

安福白了她一眼：“快得了吧,外廚房如果能出你如許兒的,我還愁甚麼啊。”說完，見安然一副當真的神采,不由道：“真是在外廚房學的啊？跟誰學的？莫非外廚房另有我不曉得的高人不成。”

一邊兒配菜，一邊兒留意看著大鬍子炒雞片,這道菜最重火候,一盤用肉不成炒過四兩,且必須用旺火猛炒,纔可有充足的火候,炒出的雞片濃油赤醬，色香味方能麵麵俱到。

動機至此，不覺發笑,本身是當廚子當的年初長了,老是風俗吃剛出鍋的，纔有此設法,若真正的宴席上,哪能夠如此，收轉意義,當逼真菜配菜。

安然目光閃了閃：“安管事,安然之前是在外廚房的,您莫非忘了。”

彆看就一個成字,安福的老淚都差點兒下來,這位多難服侍，他但是深有體味,能說一個成字,那絕對已經相稱可貴了,可見對這丫頭對勁的不得了,本身還糾結這丫頭如何學的技術做甚麼。

安然不免有些躊躇,說實話,不是這裡不好,她是真捨不得本身阿誰小院,彆看破,可現在讓她清算，也很有朝氣,如果搬到大廚房來,本身前頭不白搭力了嗎。

大鬍子瞪了她一眼,目光落在安然中間,安然下認識看疇昔,這才瞥見是宴席所需菜單,想來是一式幾份兒的。