第45章 烏魚蛋湯[第1頁/共10頁]

高炳義哼了一聲：“照你這麼說,趙老六不還說韓禦廚是他師公嗎,剛但是代表你們北派出來的,莫非你們就派出這麼個不入流的小廚子？”

安然愣了愣，不明白這小子打甚麼主張呢。

安然神采暗了暗：“歸天了,。”見他彷彿不睬解,便道：“這些我也說不清,總之，從小我就曉得本身要當廚子,把安傢俬房菜傳承下去,不過，這是之前的設法,現在我找到了更成心義的事情,對於天下廚行來講,安傢俬房菜到底太侷促了,我要走遍大江南北,遍尋好菜甘旨,把各地的絕活菜肴學會，並記錄成冊,然後，把這些傳給統統想學廚子的人。”

說著，看向四周的廚子：“諸位大抵都感覺徒弟是南派的廚子,可在徒弟內心，卻從未有南北之分,徒弟總說天下廚子是一家，南菜北菜不過是地區分歧,食材分歧,技法分歧罷了,依著本心,烹製出好菜以享門客,這是我們廚子的本份,何有南北之分,更何況，南菜北菜雖有分歧，卻也相互相通,就現在天第一道布袋雞,是聚豐樓的招牌，是北菜,南菜裡卻也有一道三套鴨,野鴨套家鴨,家鴨套鴿子,都需整鴨脫骨,方能做成此菜,另有一個套四寶,是河南菜,又該算南菜還是北菜,安然還聽徒弟說過，西域那邊兒另有一道套八寶,最外頭一層是駱駝,同一種技法衍生出這麼多菜,又如何說得清是南是北呢，正因為廚行的那些前輩們不分南北,互通有無,纔有現在的南北好菜。”

就現在天，若冇有幾位見多識廣的老饕,安然也毫不會選這道湯,看人下菜，聽上去像是貶義,安然卻覺是一門非常高深的學問,值得每一個廚子好好研討。

錢弘也道：“是啊,女人就收了順子吧。”說著歎了口氣：“若女人能多收幾個門徒,哪怕能學會女人八成技術,也是我廚行的造化了。”

“爺爺？徒弟？”梅大吃力的說吐出四個字。

孫先生湊到梅先生耳邊低聲道：“這丫頭你是從哪兒找來的,這份技術,這份大氣，這份機靈,這份聰明,倒不知世上另有如此女子？”

梁子生神采變了幾變,心知這第三輪必敗無疑,怎也冇想到,這丫頭的廚藝真能如此短長,三輪都比的北菜,竟然也博得輕鬆非常,北派這臉算是丟到家了,看向一臉板滯的趙老六：“趙老六該你了。”

梁子生目光沉沉的看向趙老六：“你倒是認輸還是比,痛快點兒,剛非要立下存亡文書的但是你,有本官跟梅先生在這兒,你還想認賬不成。”

忽一小我道：“那女人算是北派還是南派？”

老先生的針也就剛挨趙老六的肉皮,就聽趙老六啊一聲展開眼。

趙老六一聽頓時大喜,忙把本身那份存亡文書也丟進了灶火裡,見四周望著本身的同業，不管南北都是一副不屑的神采,老臉頓時一紅,再也不美意義留下,帶著門徒灰溜溜的跑了。