第958章 魚頭泡餅[第2頁/共4頁]

林強生對獵奇的三人說道：“這道菜，我叫它魚頭泡餅，要選用大個的花鰱魚頭。這類魚在有些處所又叫胖頭魚，二三十斤的花鰱最好，頭能占到身子的三分之一。我們隻選用它的魚頭，越大的胖頭魚，年份越長的，做出來的魚湯越有膠質的感受，用勁道實足的餅蘸著魚湯和魚頭上最嫩的肉，太香了！”

鐘大洲倒是說道：“你們兩口兒讓強生出主張可算找對人了，他海內外洋的很多跑，必定能幫你們支招。”

鄭智學點頭笑道：“也是，歸正剩不下，要不然你嚐嚐？”

鐘大洲拿起啤酒，給兩人倒滿酒杯，豪放的說道：“今後你們在正街開店了，我帶著人去給你們恭維，必然要嚐嚐這魚頭泡餅，到底好不好吃！”

林強生笑著說道：“鄭哥，實在我是想到了一個菜，就是要餅和魚共同，這道菜絕對能成為你們的特性菜！”

林強生看著桌上的魚，說道：“中國菜講究色香味俱全，有八大菜係，魯菜、川菜、廣東菜、江蘇菜、福建菜、浙菜、湘菜、徽菜。較為馳名的另有京菜、官府菜，清真菜、本幫菜、潮州菜、鄂菜、贛菜、客家菜等等，當然另有我們東北菜。”

鄭智學對老婆說道：“你去把菜做上，彆讓強生和鐘局等了。”

他持續對聽得津津有味的鄭智學和張雲霞兩口兒說道：“我們東北菜首要傳習與魯菜，因為我們這處所特彆，一年四時大半在夏季，以是選材和用料也有些特彆，隻能選用本地食材，當然當今國度生長了經濟活潑，東北菜也融會了其他菜係，總的來講，東北菜的烹調體例善於溜、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以溜、炸、醬、燉為首要特性，東北菜講究吃的豪放，吃的過癮，以是色香味中的色幾近入不得廳堂，又因為配菜單一，普通隻要兩三種食材，隻用蔥、辣椒等簡樸調味料，以是菜色不佳。”

鄭智學對林強生和鐘大洲說道：“我們先吃魚喝酒，強生你好好和我說道說道這些東西，我都不曉得啊，新奇！”

鄭智學在一邊忙著燙洗杯子，聽到後也未幾言，林強生問道：“鄭哥，為甚麼不找一家街上的店麵啊，做買賣要趁早，如許的小店甚麼時候能讓你們發財起來？”

鐘大洲把車子停在了前頭，下車以後走了過來，張雲霞也很熱忱的說道：“鐘局長也來了，快請進吧，等個非常鐘菜就好了。”

林強生也不是第一次見到張雲霞了，笑道：“嫂子，你好啊。”他看了看小店的門臉，問道：“飯店不錯，買賣如何樣？”

他對這伉儷倆說道：“現在飯店也都冇甚麼特性，老百姓也不挑，是最好做買賣的期間！”

“行，到時候我們熱烈歡迎！”鄭智學滿麵笑容的說道，三人舉杯一飲而儘。(未完待續。)