第十二章:有朋自遠方來[第1頁/共3頁]

麵和好了，曹正便去接著熬粥底，粥桶加水，大火燒開文火熬製，從三點到五點，一向要用長柄的木勺不竭攪動，中間分出一半插手高湯，牛骨等，曹正做的是廣式的鹹粥底，剩下的一半持續熬則成了白粥底，用於做甜粥和白粥。

“大師夥兒彆急，今兒個有蟹黃燒麥，不會讓大師絕望的，當然另有粥和小菜。”曹正端著摞得老高的蒸籠出麵來平複主顧們躁動的心。

曹正噁心的夠嗆，一把把阿誰帶著不成名狀的味道的饅頭扔了出去，回身回到餐桌上撿了兩個早上順手蒸的饅頭，進了後廚，一邊走一邊說：“就饅頭是吧，必定讓你對勁，就你那還叫饅頭，給狗狗都不吃！”

農曆玄月初五，曹正還是淩晨三點起來籌辦早餐，打著哈欠走向後廚，現在顛末半個月曹正和蔡振已經不再出去買菜了，而是由二火楊泓帶著小六子和幫廚錢大春去。曹正走向一口半人高的粥桶，因為冇有白案徒弟，清河酒家早餐大多都是熬上一大鍋粥底，然後由著曹正的表情做些其他的，蔡振再籌辦上一些小菜。當然，雖說冇有太多的早點挑選，但是曹正每天用心熬製的一鍋粥底全都會賣光，以一鍋粥底為根本能夠演變出無數的花腔，京彩瘦肉粥，香菇雞絲粥，排骨南瓜粥，海鮮粥……就算都是粥也不是太輕易讓人吃膩，更何況曹正每天都會籌辦一些其他的早點，明天曹正表情格外的囧，明天早晨做了個不成言語的好夢，縱使廚藝有百般技法也不過是個二十出頭的老處男，仍敵不過早上起來換的內褲……以是曹正早餐籌算做蟹黃燒麥犒勞本身，美其名曰補一補。

“你肯定不歡迎我？你可看好了這是甚麼！”大漢俄然從懷裡取出一封信，上麵鮮明寫著：“愛徒曹正親啟”。

“那，那憑甚麼，想要信，你得拿出能壓服我的摒擋來，我對勁了這信才氣給你。。”大漢不由得一顫抖，但還是把話說了出來，當然他現在心虛的很，他現在有種感受，如果本身一口咬死不把信給曹正，那麼這個叫曹正的年青人能夠就要拔刀了，老的是個狠人，小的也不是好惹的啊。

“你們哪個是曹正？出來見我！”一個身高近兩米的較著有胡人血緣的大漢大呼著進了酒樓。

“呃，你就是曹正哈，看起來也冇有甚麼短長的嘛！”大漢略帶輕視地說道。

吳四已經淘好了米，正在措置一些食材，蔡振也正在從罈子裡掏他便宜的腐乳，墩頭李添正在幫他給一些早餐用到的配菜改刀，曹正不由得搖點頭，這個天下每一小我都勤奮的不像樣，就本身懶懶惰散的，混在此中分外刺眼。

生坯上蒸籠旺火蒸八分鐘擺佈，一籠籠都雅又好吃的蟹黃燒麥就出爐了。而此時已經是早上五點了，小六子翻開門板，門外已經等候了很多“嗷嗷待哺”的人們，主顧們一擁而入，擠得小六子隻能大喊：“都有份都有份，大師夥彆擠彆擠！”