第八十九章 醋[第1頁/共3頁]

“這些酒的確不能喝了，但是掌櫃的有冇有想過，把它當作調料，酸甜的口感能夠嚐嚐新菜。”李雪兒拋出了釣餌，就看鄭掌櫃的如何決定了，說不定明天能夠再大賺一筆。

迎客來飯莊如許上層次的處所，店裡賣的酒必定質量不錯，當然代價也不會太低。看著鄭掌櫃的模樣，起碼也是幾百兩銀子。

“這醋能夠悠長儲存不必擔憂換掉，它有很好的去腥的感化。實在做魚的時候加酒也是很好的就是有點華侈，這醋倒是不錯的挑選。”李雪兒曉得宿世做一條魚很多的家常做法是醋和酒都放的，當然那酒幾塊錢一瓶的就行。

聽了李二郎的一番話，鄭掌櫃的隻是點頭，李雪兒曉得這些就必定是退不了的，不然也不會如此愁人。

“這魚肉質鮮嫩冇有了之前的那些腥味，酸甜的味道也是別緻。”這下子鄭掌櫃的是一點也不為那些酸掉的酒憂愁了。這也算是因禍得福了，多虧了李雪兒。

鄭掌櫃的很夠意義，免費送了一罈酒另有一罈醋，李二郎歡暢非常的推著小破車領著閨女回家了。

明天迎客來的廚房也是非常的熱烈，竟然有新菜還不是一種。剛出鍋的醋溜白菜世人還能嘗一下，但是這糖醋魚瞧著色香味俱全但是不能吃，就一條。

鄭掌櫃當場就拿出十兩銀子給李二郎，至於說好的那二十壇酸菜，鄭掌櫃信賴李二郎的品德。

鄭掌櫃的已經對李雪兒非常佩服了，當然承諾。

看著鄭掌櫃的焦急，李雪兒也不賣關子。“這酒固然酸了，但是酸中帶甜，和酸菜的酸味分歧，但是也但是試著做一些酸甜的菜色。您如果信我，我寫幾個菜譜，你讓後廚嚐嚐。”

李二郎一聽十兩銀子也很滿足了，“那就謝過鄭掌櫃的。”

李二郎覺著承擔還挺沉，放在桌上翻開一看，天啊，這麼多銀子，嚇了李二郎一大跳，一百兩啊。

“這些都是壞掉的。”看著這些罈子，鄭掌櫃的就頭疼，六兩銀子一罈，這但是靠近四百兩白花花的銀子。

“醋・・・這個名字不錯，今後我就管那些算了的酒叫醋。”

李雪兒既然先提出來了，鄭管事也乾脆，“事情是如許的，前幾天店裡來了一批酒，想著是多年的友情也就冇細心檢察。成果發明有一小半酒是壞的，冇法喝。・・・哎，這喪失可大了，我都冇敢跟店主說。”

目睹著到中午，鄭掌櫃的留李家父女在飯莊用飯。飯桌上雞鴨魚肉俱全，一盤醋溜白菜酸爽適口，糖醋魚更是叫鄭掌櫃的大讚。

在這個掉隊的處所，李雪兒曉得酒是豪侈品，淺顯百姓是喝不起的。糧食都不敷吃，誰捨得釀酒。還記得李澤洋孺子試通過家裡宴客的那次，買了一點酒就花掉了上百文，當時孫慧娘可心疼了。