【837章】 絕頂美味（求訂閱！）[第2頁/共5頁]

蕭風計算了一下，比及新年齡後百口人返回銀杏村過年，剛好能夠把發製好的熊掌帶歸去，到時候在年夜飯上享用。

蕭老太爺小時候錦衣玉食，彆說熊掌，就是‘八珍’中的其他山珍海味，從小都吃了個遍。即便是束縛後，也被不竭有山民把本身獵殺到的熊掌、虎骨之類送到蕭家，充當治病的用度。

和餬口在亞洲的黑熊亞種不太一樣，餬口在北緯45°的北美黑熊體型更加龐大，是亞洲黑熊有記錄以來體重的兩倍擺佈。

鄰近下午六點的時候，天空又開端飄起了紛繁揚揚的小雪，這也是蒙大拿夏季的常態了，根基上都是風雪連天。

前人燉熊掌之法，先用泡使其軟，再用燙去其毛，再用蒸去其骨，最後才配上酒、醋和各種作料燉爛。

氣候冷，除了一道紅燜鹿肉以及燉熊肉以外，蕭風籌算籌辦火鍋，這但是長幼皆宜的甘旨。

用老鮑勃的話來講，此前他們總覺得雞肉隻要‘炸’這類烹調體例，卻冇有想到在中原餐飲當中，土雞的烹調體例琳琅滿目，味道還更好。

雖說熊掌是用黑熊的腳掌來製作，但是前肢和後肢的不同還是極大的，當然了，從當代科學的闡發來看，每一隻熊掌的營養成分、物質含量都是類似的。

談不上那種體例更好，不過在蕭風看來，他小我偏向於更熱烈、更溫馨的中原傳統。

看著兒子小饞貓的模樣，蕭風往滾燙的高湯裡扔了兩條九節蝦，一分鐘以後就撈了起來，先讓兒子吃飽再說了。

藉著‘夢幻牧場’牛仔們的口碑相傳，‘夢幻牧場’豢養的土雞、土鴨成為了四周幾個牧場爭相引進的豢養種類，倒也是掀起了中原美食的風潮。

小時候，蕭風曾經吃過很多熊掌，隻不過跟著植物庇護辦法的加強以及大眾庇護認識的進步，機遇越來越可貴了。

8米長的橡木餐桌上擺上了三個大火鍋，都是鴛鴦鍋，奶紅色的高湯和紅彤彤的紅湯鍋在一起構成了光鮮的對比，看著讓人眼饞。

熊掌含有脂肪、粗蛋白、總氮、灰分，蛋白質水解產生17種氨基酸，具有補氣養血，祛風除濕，健脾胃，續筋骨，治脾胃衰弱、風寒濕痹及諸般虛損等服從症。故國醫學以為，熊掌性平，味甘，入脾，胃經，是一種寶貴的大補食品。

即便是大人，蕭風明天早晨也冇有籌辦高度白酒，而是挑選了度數較低的果酒，不過就是擔憂大師吃了以後火氣太旺。

明人宋詡在《宋氏攝生部》中，則告以“用石灰湯潔，以帛苴而烹之，宜糟。其掌入烹豬鵝汁中，轉撈數回，絮羹珍美。”

蕭風先是找了四個小瓦缸填上生石灰，然後把熊掌放上去，再覆蓋上一層石灰。還好‘夢幻景區’的施工工地上另有點生石灰，要不然蕭風還得滿天下找這玩意呢。