第274章 冰皮月餅[第1頁/共4頁]

夙璟做得阿誰月餅應當是個壽星圖樣的月餅，隻是被他做得有些慘不忍睹了，月餅皮破了不說，月餅餡也太多了，圖樣也恍惚了。

“是，師父。”沈素月聽在耳中，也隨之跟著蕭七七脫手起來。

那夙璟看看三個孩子的眼神，又看了看蕭七七。

“好了，師父，我這裡也能夠了。”

彆說，他們四人在蕭七七親手指導下，一個步調一個步調跟著學下來，到最後出爐的月餅倒也做得像模像樣。

“素月，這做冰皮月餅最關頭的是先將冰皮做好，這先呢在盆中倒入牛奶、細沙糖、色拉油攪拌均勻。”

蕭七七細心地看過以後，對勁地笑了笑。“素月啊，你曉得嗎？我最不悔怨的就是收了你這個門徒，我真是太榮幸了，你在點心一道上果然天稟極高，學得快不說，經常另有本身的設法，本身的創意，假以光陰，師父信賴你很快便能夠超越我這個做師父的。”

過篩二三遍後，濾出麪疙瘩時，將篩底部浸入麪糊中，用勺子將麪疙瘩碾壓進麪糊中，過篩後柔滑的麪糊中滴入香草精油，上鍋大火蒸，半途攪拌幾次，直到麪糊完整變色熟透，約一刻鐘。

“是，師父。”沈素月眼疾手快地跟著蕭七七做起了奶黃餡。

以後冷卻，就將麪糰一個個地下成跟師父蕭七七麵前擺放的麪糰大小分歧的劑子。

蕭七七正指導著三個孩子一步一步地製作著月餅的時候，那夙璟來了。

那三個孩子呢，聽得蕭七七言辭中的躊躇，一個個轉移了目標，直直地盯著夙璟擺放在檯麵上的那幾個月餅，東倒西歪的，賣相很差，很差。

他一見三個孩子跟七七母子四人玩得不亦樂乎，倒也忍不住捲起袖子，走疇昔跟著一起學了起來，蕭七七呢，就乾脆連同夙璟一塊兒指導了。

“小羽小玉的月餅做得也很好，看看這小兔子，另有這小老虎，做得很好了，娘，你說是不是？”夙星鬥昂首望向蕭七七。

“大抵靜置小半個時候以上，蒙上紗布，然後入蒸鍋，大火蒸小半個時候，半途需求攪拌數次便可蒸熟。”

“娘，看我的，我用了小兔子的模具，等會這個月餅出爐了，就是小玉我的。”小玉雙手沾滿麪粉，頭上跟臉上也沾了一些，笑容倒是光輝得很，舉著阿誰她親手製成的小兔子圖樣的月餅，對勁洋洋。

看了他們爹爹親手製成的月餅，三個孩子再看看他們製成的月餅，內心感覺萬分高傲，刹時感覺，本來這個世上，有些事情爹爹也不是很短長的，他們也有比爹爹短長的處所，他們的爹爹，終究從神壇下掉下來了，變成了一個很淺顯很淺顯的父親了。

“然後這紫薯乳酪餡跟香芋餡，根基做法都跟奶黃餡差未幾，素月你跟著我一起做，很快就會了。”