第18章 菠蘿咕咾豆腐蔥燒海蔘蒸蛋[第2頁/共3頁]

路仁嘉低頭，瞥見本身透露在氛圍中的兩個小包子，固然不大，但也不再雌雄莫辯了。

路仁嘉趁著馮上手不在兩人住的屋子裡，抓緊時候偷偷沐浴。

路仁嘉還真冇想到，本身兩天後就求沈嬤嬤幫了個小忙。提及來很囧，她大阿姨來訪了，來榮嬪宮裡的時候非常倉猝，一時候竟然忘了帶上阿姨墊。

路仁嘉聽這話，心中又是一驚，沈嬤嬤竟然熟諳原主的爹？隻是不曉得她和原主的爹甚麼乾係，如果仇敵，本身小命難保，如果朋友或者姘頭，就是虛驚一場了。

榮嬪擺擺手，歎了口氣，“尤承諾眼皮子不會這麼淺，做派也不至於這麼丟臉。她這麼著，恐怕是皇上的意義。”

她和馮上手翰單說了一下，馮上手便讓她嚐嚐。海蔘洗淨後入沸水焯一下，撈起切成粒。大蔥切成嫩媚蔥、薑切末，將大蔥和薑末炒香，再放入海蔘煸炒。雞蛋打碎，放入一點點鹽，一點點糖，一點點清酒。蒸蛋的時候酒會蒸收回去，終究蒸蛋裡冇有酒味，但是會格外堅固。

榮嬪歎了口氣，冇再說下去，“這也怨不得我，是她找上門來的，何況我也冇想到會是如許。皇上怕是感覺我逾矩了。”

這菜——算是菠蘿咕咾豆腐？

馮上手躊躇了半晌後，開端脫手。他拿了塊嫩豆腐，洗淨後切成均勻大小的方塊，瀝乾水分放在一邊。菠蘿切丁，用淡鹽水浸泡了兩刻鐘，也瀝乾水分。將油燒熱後，放入豆腐小火慢煎。豆腐一麵煎至金黃後，翻麵煎另一麵，兩麵都煎好後盛出。鍋裡留底油，放入糖醋翻炒。再倒入小半碗淨水煮開，放入煎好的豆腐，調入適當鹽，放入菠蘿，略略翻炒，澆兩湯勺勾兌好的粉芡汁在鍋裡，翻炒均勻，直到湯汁濃稠。

路仁嘉感激不儘，忙承諾了。

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這道菜，最難把握的是火候。蛋蒸老了入口便不再嫩滑，如果海蔘放早了，會沉在蛋裡，將蛋弄得支離破裂，賣相不佳，如果放晚了，海蔘的香味不能滲進蒸蛋裡，失了這道菜的風味。

門咣噹一聲被推開了，路仁嘉一個顫抖，馮上手如何這麼快就返來了？被馮上手發明本身女扮男裝以後，不曉得他會不會告密本身。

路仁嘉訝異的看著沈嬤嬤，宮裡很少有人會這麼直白的說話，既然沈嬤嬤如此，她也就不再裝傻，點點頭，“我曉得了，謝過嬤嬤。”

榮嬪擺擺手，“去吧。”

來人倒是沈嬤嬤。

榮嬪半倚在榻上吃著生果，金鶯在她身後例行每日一罵，“尤承諾真不是個東西，先前像隻哈巴狗兒似的搖著尾巴求娘娘，現在娘娘將她推到了皇上麵前，她連娘孃的門邊兒都不登了。冇知己的。”