第五十章A+[第1頁/共3頁]

對於瘦肉的措置體例，白雨萱和萬有道又有一點分歧，萬有道是直接不措置，而白雨萱卻挑選了醃製。

沈學海吃過白雨萱的菜，並且還是兩個特性菜，普通人底子做不出來的那種。

白雨萱都已經承諾做菜了，並且確切螺絲椒籌辦得也未幾，換一個菜其彆人當然也冇有甚麼定見了。

蒜子和豆豉下鍋後最多10秒後，白雨萱就已經就改成了大火，把醃製好的瘦肉倒進鍋內，然後快速的把肉片炒散。

萬有道情不自禁的鼓起了掌，看白雨萱炒菜，就彷彿是在看一場演出普通，就彷彿是電影拍出來的鏡頭普通。

辣椒炒肉用的是螺絲椒，是新奇辣椒,剁辣椒是小米辣剁碎了今後加鹽、大蒜、生薑拌勻，放大缸裡醃一段時候，就成了色香味俱全，生物保鮮不含防腐劑的純天然綠色食品。

插手預先調製好的調味料，一次插手省時省力，安閒不迫。如許就不會因為加調味料而遲誤時候，如許也更能確保不把肉片炒老。把調味料從鍋邊烹入，讓鍋邊的高溫把醬油的醬香給激起出來。

“啪！啪！啪！”

看到體係的評價，萬有道完整傻眼，竟然還能有A+的嗎？

白雨萱看了一眼操縱檯的食材，螺絲椒本來就籌辦得未幾，洪文林和萬有道兩小我根基上就用得差未幾了。

“各位，來試一下吧！”

萬有道都不曉得剛纔本身在做甚麼？竟然這麼多步調都是錯的！

廚房裡剛炒了菜，固然已經關了火,但也應當是熱火朝天炎熱非常的，但是現在卻冷得像冰窖。

肉還是之前萬有道和洪文林用的花豬肉，切也是一樣的切法。

這個是前期烹調時統統的調味料都在這裡了，如許在烹調的時候就一次搞定，不會手忙腳亂，為收縮烹調時候做好充分的籌辦。

青蒜苗能夠起到增香配色的感化，因為萬有道的辣椒炒肉內裡有了青色也有了大蒜片，以是就冇有效青蒜苗了。

很多東西不是靠著體係進級就能處理的，必必要本身儘力去學習去實際。

“唉！又是一個小細節啊！”

青蒜苗下鍋後略微翻炒幾下後便能夠出鍋裝盤了，一道老星城肉炒肉就完成了。

不過還好肉籌辦得充沛，並且白雨萱還瞥見了操縱檯上有一瓶剁辣椒,剁辣椒是做肉炒肉的必備食材。

能做出子龍脫袍的人會玩不明白一個辣椒炒肉？

瀟湘人無辣不歡，之前不像現在一年四時都有辣椒,因而漸漸的就有了便於儲存的剁辣椒。

萬有道看得眼睛都瞪大了，竟然還能這麼玩？

這時候就顯出白雨萱的聰明之處了，肉炒肉是個快菜，下鍋到出鍋之間的時候實在很短，而白雨萱提早調製好的調味料便能夠派上用處了。

回想起剛纔本身做辣椒炒肉時的手忙腳亂，萬有道不由感慨，這就是經曆啊！