五穀雜糧的營養價值[第1頁/共5頁]

2、雜糧小點心：

二十、葛根：

臘八粥：臘八粥是傳統的粥，它的用料因地區與口味的分歧而略有差彆。目前的做法多增加珍珠米、薏仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。

6、黃豆：

燕麥中必須氨基酸含量很高，並且漫衍均衡。燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改良，並遏止膽固醇、調度病後體弱、防備心血管疾病、保持身材血糖穩定。

薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫，可和緩腸、胃輕度炎症。薏米合適腳氣病、浮腫者食用，也可改良粉刺、淡化黑斑、斑點與皮膚粗糙等征象。

玉米麪粥：將玉米麪加水調成糊狀，鍋內水開後，倒入玉米糊。邊倒邊攪拌，待粥開後再多煮一會兒就成了。粥中可插手一些棗泥，寶寶更愛吃。

枸杞具有滋補肝腎、項目、益麵色、長肌肉、豎筋骨之服從。久服枸杞能夠延年益壽、延緩朽邁。常吃枸杞能夠美容，因為枸杞能夠進步皮膚接收氧份的才氣，還能起到美白感化。

4、處所雜糧食品：

7、燕麥：

如果我們的人生是一條船，

2、高粱：

五穀雜糧，營養期間的新寵“五穀雜糧”的說法有相稱長遠的汗青，中國人以糧食穀物為主體的飲食風俗已經因循了數千年，早在兩千年前的《黃帝內經》一書中，就提出了“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充凡是人們以為稻米和小麥是細糧，雜糧就是指除此以外的其他糧食，我們現在所說的“五穀雜糧”實在是個大師庭，包含了多種穀類和豆類食品，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、番薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等。疇昔它是一種口感粗糙的“淘汰食品”，是溫飽年代的“意味物”，但是現在它已演變成一種期間的營養新寵。

蕎麥類的處所風味食品有承德煎碗坨，慶陽蕎麥餄餎麵，山西碗坨，天水蕎麥呱呱，雲南蕎包子等。

十5、銀杏：

紅棗含有豐富的維生素C，有補氣血和健脾生血的感化。常常食用紅棗，能令人麵色紅潤，長幼皆宜。

十4、杏仁：

3、雜糧入菜：

雜糧的3大上風上風1：維生素Bl的含量高。維生素Bl是一種水溶性維生素，它的首要感化就是能作為輔酶插手碳水化合物代謝。彆的，維生素Bl還能促進食慾，促進消化，保護神經體係普通服從。本來水稻、麥子的維生素B1含量並不比粗雜糧少，但是加工成精米後維生素B1就有大量喪失。

1、小米：

祝賀祝賀！

含混蘿蔔素、維生素C和鎂元素。玉米：含有豐富的鈣質和脂肪。其胚芽含52％不飽和脂肪酸，是精米的4—5倍。