五穀雜糧的營養價值[第3頁/共5頁]

最堅固最永久最高貴的感情，

杏仁能潤肺止咳，其內鎂、鈣含量豐富，對骨骼發展極其無益。杏仁所含的脂肪和揮髮油可津潤皮膚，使皮膚光滑有彈性。常食用能夠延年益壽，耳聰目明。

黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞朽邁，去除人體內的“自在基”。芝麻潤腸通便，並且活血養顏，生髮黑髮，更有健腦和加強影象力以及延緩朽邁的感化。芝麻中含有製止人體發胖的物質，在節食減肥的同時，共同芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改良。

糙米能幫忙消化，比白米更輕易消化接收，能防備腳氣病和解除毒素。糙米儲存了胚芽，胚芽隻占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物質卻占到了百分之七十，特彆是維生素B1。是以，更合適嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。

十、枸杞：

上風2：含有較多的炊事纖維。炊事纖維被稱為人體的“第七營養素”（前六種營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水）。它的的首要感化有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和加強抗病才氣。上風3：中和人體酸堿度。雜糧食品偏堿性，可中和人體酸性環境，減緩頹廢，增加體能。

十5、銀杏：

十2、糙米：

十4、杏仁：

高粱的首要服從是補氣，健脾，養胃，止瀉，特彆合用於小兒消化**，大人脾胃氣虛征象有明顯的醫治服從，大便稀搪。高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃，對體質有著非常好的感化。

蕎麥類的處所風味食品有承德煎碗坨，慶陽蕎麥餄餎麵，山西碗坨，天水蕎麥呱呱，雲南蕎包子等。

燕麥中必須氨基酸含量很高，並且漫衍均衡。燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改良，並遏止膽固醇、調度病後體弱、防備心血管疾病、保持身材血糖穩定。

十9、黑芝麻：

1、家庭雜糧粥：

蕎麥能益力量、開胃寬腸、清熱解毒。

小麥含有極其豐富的脂肪、澱粉酶、蛋白酶、類固醇和維生素E、鈣、磷、鐵。小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸、胡蘿蔔素，可輕鬆被人接收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

小米粉窩頭：將小米粉100克、大豆粉100克異化，插手一個雞蛋或20克奶粉，和水攪拌均勻，做成窩頭，蒸鍋蒸20分鐘即成。玉米糕：將麪粉150克加上玉米粉250克異化，做成糕樣，中間夾上棗泥或紅豆沙，上蒸鍋蒸20分鐘便可。彆的，還可便宜玉米餅，爆米花，蕎麥餅，蕎麥麪饅頭，小米煎餅，黑米甜羹，黑米粉糰子等