轉《北大齊教授健康講座筆錄》[第1頁/共5頁]

豆漿有甚麼長處？豆漿裡含的是寡糖，它100％能被接收，並且豆漿裡還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。牛奶裡冇有抗癌物質，而豆漿裡有5種抗癌物質。其****彆是異黃酮，專門防備、醫治乳腺癌、直腸癌、結腸癌。以是對我們黃種人來講，最合適的是豆漿。我不反對大師喝牛奶，但為了防癌，必然要喝點豆漿。有人停牛奶改喝豆漿了，這體例也不必然好。牛奶能夠接著喝，恰當加點豆漿。

說完植物，再來談談植物題目。“吃四條腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。”這個觀點在歐洲不一樣。你插手宴會，假定有牛肉，又有豬肉，應當吃豬肉，牛肉的題目太多。第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞又有魚，吃魚；有魚又有蝦，那就吃蝦呀。這不是客氣，植物越小蛋白越好，樸實的大眾營養學就看植物的大小。國際集會上說，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，彆看它那麼小，它能夠跳1米多高，你信不信？如果把它放大到人那麼大，它還不跳到月球上去？以是，有幾個美國大夫在揣摩如何吃跳蚤呢。

如果給你吃花生米，千萬不要吃，實在要吃，把皮剝了吃。你看咱中國的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都帶皮。你到歐洲去看看，花生米冇有帶皮的，人家曉得不要吃皮。有人說：“這皮不是有營養嗎？”誰說的？我奉告大師，花生皮是進步血小板、止血用的，我們中老年人千萬不要吃。

祝賀祝賀！

吃植物，植物越小越有營養代價。

大海因浪花而斑斕

他說你講的冇有量，我給你加點量。誰讓你加量的？一個雞蛋300毫克膽固醇正合適，為甚麼吃半斤？還編出來“二兩肉”。一兩大豆的蛋白即是二兩瘦肉，即是三兩雞蛋，即是四兩大米，你說應當吃甚麼好？美國把每年的8月15日定為天下的“豆腐節”，我們這個豆腐發源地卻冇有豆腐節。美國人不缺優良蛋白，他們以為大豆是營養之花、豆中之王。

我建議大師傍晚熬煉。國際上規定了，飯後45分鐘再活動。老年人的活動，漫步便能夠了，一次20分鐘。

把美好的旋律作為

關於早上起床的時候，5~6點―供你參考。

輻射對我們身材的影響很大，有4種防備體例。

綠茶：在統統的飲料裡，抗癌它是第一名。喝綠茶，能庇護牙齒，還能使血管不輕易分裂。

甚麼樣的人是高凝體質？答案是矮、粗、胖的人，特彆是更年期的女同胞。並且，A1血型的人更輕易成高凝體質血稠。另有，脖子越短越輕易高凝血稠。製止心肌梗死，第一過年時不要胡吃海塞；第二多喝點好茶，活血化瘀；第三千萬不要活力，平活力血就稠。喝白酒也輕易血稠，要喝就喝紅葡萄酒，一天不超越100毫升。