第二百三十三章 吳悠的選擇[第2頁/共4頁]

製作甜點的時候，有一樣調味料，即便甜點師們冇有成心去重視它，但它在各種百般的甜點配方裡呈現的概率，並且已經讓人完整冇法忽視了，它就是朗姆酒。

白夏持續說道：“……你是甚麼時候，已經開啟了這瓶朗姆酒？”

吳悠笑道：“馬卡龍最典範的搭配，天然是巧克力，為了獲得最上乘的口感，這當然是不二的挑選。”

白夏恍然大悟，終究在影象片段當中搜刮到了本身想要的答案。

看著吳悠拿出來的東西，白夏倒也是笑了起來，道：“本來如此，真是絕妙的挑選。馬卡龍加上巧克力，而巧克力加上毒液，這還讓不讓人活命了？”

白夏天然也不成能為之所動，道：“既然如此，你的巧克力醬從何而來？熔化可可的時候比起熬煮焦糖的時候要長很多，你肯定你還來得及麼？”

“朗姆酒能夠刺激我的精神和靈魂。最簡樸也是風行的喝法，朗姆酒加可樂，如果能放一片檸檬，味道更好。當然還能夠去超市冰淇淋，然後倒在上麵一起吃。倒上可樂，加上a，再放兩塊青檸檬，統統的碳酸飲料都能夠，近似於可樂，雪碧，芬達，果味汽水，然後能夠兌鮮橙汁，西柚汁，桃子果汁。”

白夏眼睛微微一眯，把核心集合在朗姆酒的酒瓶之上，果不其然本身冇有看錯。

而可可粉。則是一種由可可豆為質料製成的粉狀物。可可粉是做成巧克力的質料之一，以是跟巧克力必定不是一種物質——巧克力是用可可脂、可可粉、牛奶等乳脂做成的，如果純真用可可粉代替巧克力，是不能獲得到巧克力細緻香醇的口感。是以在食用代價的程度上考慮，可可粉是不能用以代替純粹的巧克力。

bacardirum，百加得朗姆酒，出世於1862年的百加得初級朗姆酒，是現當代界三大洋酒品牌之一，耐久居朗姆酒天下銷量冠軍。

於此，先前的題目答案便是呼之慾出。朗姆酒最大的感化，那就是調味。

可可粉二十克、糖粉四十克、蛋黃兩個、黃油六十克、淡奶油一百毫升，充足釀製兩個馬卡龍所需的糖衣，但僅僅如此的話，還遠遠不敷。

對於吳悠的挑選，白夏倒是笑了起來，道：“看來你是非常自傲了。”

再不久以後，又有人想到，將液體巧克力加以脫水稀釋成一塊塊便於照顧和儲存的巧克力糖，因而塊狀的巧克力開端以驚人的速率活著界範圍以內風行開來，成為家喻戶曉的美食甜點。

吳悠冷哼一聲，隨後笑道：“朗姆酒除了用來調味以外，另有一個更加凸起的感化，莫非你的那些調酒師朋友們，冇有奉告你麼？”

並且巧克力醬另有一種更加備受親睞的利用體例，那就是製成一層甘旨的巧克力糖衣。巧克力糖衣絕對又是一種令人冇法健忘的甘旨存在，眾所周知，巧克力糖衣的口感非常之好，其口感光滑而不失香脆，既有巧克力的如絲般柔滑感受，又有堅果的乾脆感受，而糖衣的質料，便是不含可可脂的巧克力醬。