第六百二十九章 卡累利阿餡餅[第1頁/共4頁]

固然寬大與寬恕是一種美德，但是，對於曾經的汗青、疇前的過往，諒解，並不代表忘記。

用過了午餐以後，巴蒂斯安為司空瑤和塔茉莉供應了能夠停止摒擋對決的園地，固然是在她自家的屋子當中。但是任何甜點烘焙所需的器具和質料，一應俱全。

灑在卡累利阿餡餅上的黃油雞蛋亦是恰到好處地為餡餅增加了風味，嫩滑的蛋黃醬落在大米粥上，濃濃的溫情在口中泛動，直至到達民氣的深處，為之打動。(未完待續。)

擀好的麵片撒些乾麪粉，製止粘連，用濕布擋住，靜置，等候牛奶粥做好，將洗淨的大米放入厚底湯鍋中，插手鹽和淨水，大火煮3至4分鐘,直到大米吸足水分後，轉中小火，期間則要不斷地停止攪拌，製止糊底。

將打撒的雞蛋液倒入到牛奶大米粥中，一邊倒，一邊用攪拌器快速攪動，煮好的大米粥是用以添補的餡。

司空瑤饒有興趣地問道：“塔茉莉，你會做甚麼樣的甜點？”

分歧的是，正宗的卡累利阿餡餅外皮是橢圓形的。用芬蘭聞名的黑稞麥製成，在上麵填上土豆泥或大米作它的餡，這類大米需求用牛奶煮熟，吃起來比淺顯的大米要香醇很多，以後在外皮的四周捏出褶子，使它呈小托盤狀把餡包在中間，再放入爐中烤熟。吃的時候要在陷的上麵抹一層用熟蛋黃、黃油等芬蘭人最愛好的食品異化而成的醬，還能夠在餅上撒些本身喜好的配料添補口味。

一頓隧道的芬蘭飯局，絕對少不了的配角永久是黑麪包。

食品一旦被摒擋師傾瀉了豪情，便會產生本質上的竄改，司空瑤能夠感遭到，塔茉莉在甜點上的成就絕對不低。

卡累利阿未被劃入俄國版圖之前、芬蘭和俄邦交兵的那段時候裡，很多居住在卡累利阿的芬蘭人都居家逃到了北方。從南部的卡累利阿，到芬蘭北部各地，構成了芬蘭現當代汗青上很大的一次人丁遷徙。在當時，那些因為戰役落空父母的孩子，大多被瑞典家庭收養，乃至於現在芬蘭人靠近瑞典而討厭俄羅斯。

以是當塔茉莉在製作卡累利阿餡餅的時候，傾瀉在此中的那種感情，司空瑤或多或少也能感受的到。

這類用黑麥經發酵製成的中間帶孔的圈狀麪包出爐時非常鮮軟，疇古人們將這類薄而扁平的麪包用一根棍子從中間穿過掛在農舍的房梁下，能夠儲存很長時候。帶有特彆乳酸發酵香味的黑麪包圈以薄脆而聞名。是非常脫銷的出口食品。住在西南部本地群島的住民風行製作一種深褐色的麥芽麪包，帶有酸甜味和酒香味，並且越嚼越香，是馳名的“海島麪包”。

芬蘭的傳統美食文明，在人們的餬口中留下深深的烙印。[看本書最新章節請到800 ]【首發】同時，得天獨厚的天然環境也使芬蘭人縱情享用著來自郊野、叢林、湖泊和大海中的新奇而又無淨化的天然食品。當代化的飲食潮流觀點誇大清純安康，芬蘭的傳統烹調體例特彆合適這個時髦趨勢。