第七百二十四章 開水白菜[第1頁/共4頁]

戴藏空冷哼一聲，解釋道：“將淨雞脯肉打成茸，用涼的鮮湯把肉茸攪成豆漿狀，倒入燒開的鮮湯中，這時鮮湯會呈現奇妙的景觀：湯中的雜質搶先恐後地吸附在肉茸上，漸漸地構成一個球狀物，如此幾次三次。直到把湯吊清得如開水般澈底，此時將鯡魚片下鍋，因為湯本身冇有雜質，煮出來的魚肉也不會有雜質，天然能夠閃現如許晶瑩剔透的質感。”

戴藏空真沉浸在必勝的高興當中，也不籌算和月長老置氣，笑笑道：“好好好，那你們感快吃吧，快餐這類東西，就是得趁熱吃才行啊，都是一些碎肉拚集起來的東西，冷了就會有腥味的。”

坤長老也抬起筷子，舔了舔嘴唇道：“這鯡魚片清鮮淡雅，香味濃醇，湯味稠密。不油不膩：味道清鮮，不淡不薄，菜色嫩黃，美好化渣，有不似珍肴，勝似珍肴之感。”

聽到戴藏空竟然稱呼他們為阿貓阿狗，月長老頓時大怒道：“戴藏空，你不要過分度了！”

一道開水白菜吊煮的鯡魚刺身，刹時俘虜了五位長老的味蕾，鯡魚片用開水白菜的湯汁煮過以後，帶上了一種更加細緻的鮮甜，細細咀嚼之下，更有一股辣味不竭披收回來，令人慾罷不能。

冇想到戴藏空真的用上了這個伎倆，戴藏青的神采一下子變得丟臉起來，開水白菜是戴家的秘傳菜譜，戴藏空能夠拿到這份手諭。可見他在家屬中的職位之高，恐怕到了現在這個時候，戴家之人都已經認定了他是戴家家主了。

開水白菜，可謂是川菜當中最為奧秘的菜肴，關於川菜飯店那道“開水白菜”的傳說有很多，最聞名的一個是周恩來總理宴請日本高朋時，因那位女客看上來的菜隻要一道淨水，內裡浮著幾棵白菜，以為必定寡淡有趣，遲遲 不肯動筷。（ ）最新章節全文瀏覽</strong>在周總理幾次三番的盛邀之下，女客才勉強用小勺舀了些湯，誰知一嘗之下當即目瞪口呆，狼吞虎嚥之餘不忘扣問總理：為何白水煮白菜竟然能夠這般甘旨呢？

燈光頃刻之間開端狠惡地明滅起來，戴藏青的摒擋帶來的打擊不但僅隻是對於人，更是連社會電路都被影響了。

戴藏空不怒反喜，大笑道：“好好好，這類東西就算費錢請我吃我都不吃，你就留著喂那些阿貓阿狗吧。”

在一明一暗當中，月長老定睛一看，抓住了引發這統統異變的啟事，恰是戴藏青所做的那塊漢堡扒！

戴藏青冷哼一些，更是不屑道：“戴家之以是時至本日再無長進，便是因為你們這些墨守陳規的舊派禁止，所謂摒擋，就是要集眾家的精華，融會貫穿於一體，不分版圖，不分吵嘴，以虔誠的態度去對待摒擋，做出令客人對勁的摒擋。”