第七百二十一章 俄國菜[第2頁/共4頁]

戴藏青嘲笑一聲，道：“俄國菜嗎？成心機。”

“在各種食材的組合之下，對比光鮮的烘托出各種菜品的清鮮適口，誘人食慾，並且產生視覺美，不但不走平常西餐主菜，更是大膽的挑了一道冷菜，這個傢夥還真是高傲啊。”月長老也是有感而發，固然他和戴藏空之間不大仇家，但是他又不得不承認，戴藏空確切有幾分離藝。

煙燻三文魚是因紐特人締造的。他們發明三文魚的肉顛末鹽醃和煙燻以後能耐久儲存，由此出世了煙燻三文魚。現在煙燻三文魚已經成為能夠合用於各種場合的美食了。

“嘴硬。”戴藏空冷哼一聲，不再理睬戴藏青，在他的心內裡，這個弟弟連和他對決的資格都冇有。

熗的體例是先把質料切成絲、片、塊、條等，用沸水稍燙一下，或用油稍滑一下，然後濾去水分或油分，插手以花椒油為主味的調味品，最後拌和。熗製菜肴具有鮮醇入味的特性。

戴藏空率先反擊，將一把菜刀舞出一片寒光。而寒光之下，一條鯡魚被片成了晶瑩剔透的刺身，片片魚肉落在淡紫色的餐盤上，流暴露一種攝民氣魄的鬼怪引誘。

乾長老驚奇道：“好刀工！切配邃密、佈局整齊、葷素搭配恰當，色彩美妙風雅，食材直接落入盤中，這莫非是要做冷菜？”

看著戴藏空諳練天時用著噴槍，日長老讚歎道：“就算是我也不敢包管能夠諳練地節製噴槍，這個小子敢在如許首要的食戟上動用這類兵器，魄力也是不小啊。”

順著乾長老所指的方向，映入坤長老的眼神當中，乃是手持噴槍的戴藏空，而此時戴藏空的手中，更是抓著一塊極好的三文魚肉，肉質緊密有光芒，橙黃色的肉異化著虎魄色的脂肪，一看便曉得是上品。

將戴家的秘寶取了出來，戴藏青也認識到了，戴藏空這一回也是要動真格了，不詳確細一想也能夠明白，比較這一場戰役乃是乾係到兩小我之間的恩仇，以是戴藏空會如此當真也不是不能夠瞭解。（ ）(s. )

本來還對戴藏空抱有成見的月長老，此時也被他這一招技術所佩服，怪不曉得戴藏空敢如此狂傲，確切也是有幾把刷子在身。

乾長老抹了一把髯毛道：“這你就不消擔憂了，看阿誰小子，彷彿要拿出甚麼不得了的東西來了。”

拌和熗兩種烹調技法，有很多類似之處。比方，質料都要經改刀，切成絲、片、條、塊等較小的料；都要顛末必然開端加工措置，都用調味料拌勻食用等覓仙全文瀏覽。以是，有些地區的拌、炮不分，視為一種技法。

戴藏青睞神虛眯，從戴藏空措置食材的刀法來看，恐怕是要用上冷菜中的拌法。